町中華屋さん巡り！
タイミングを見計らい、中国料理 藍天さんに訪問です😃
中国料理 藍天さんの住所は大阪府豊中市服部本町1-7-11、最寄り駅は阪急宝塚線『服部天神』駅より徒歩5分の距離になります。
1982年オープン！服部天神を代表する愛される老舗町中華屋さんです。
お店に14時前に到着。
定休日 …月曜日、火曜日、木曜日
営業時間…11:00～14:30（LO14:00）
17:30～20:30（LO20:00）
お店1番人気は暖簾が掛かっている海鮮あんかけふわっと炒飯！
多くのメディアで紹介されています。
お店前には本日の日替定食、本日の麺と点心のセットの記載あり。
共に税込み980円とかなりお得になっています。
炒飯を頂くつもりの訪問ですが…日替の八宝菜、春巻き＆棒々鶏の文字に心が揺れます。
タイミングよく外待ちは無し！
入店して写真撮影の許可を頂きテーブル席に。
ラストオーダーぎりぎりでどうかと思いましたが女将さんが笑顔で応対してくれます。
全席禁煙、全テーブル20席、厨房から大将さんの元気な声が響くthe町中華な雰囲気ある店内です。
メニューは定食、セット、ご飯類、麺類、お飲み物！
日替定食はライス大盛＋80円、ライスを中華バーガーパン2個、小ライスと中華バーガーパン1個に変更も可能です。
だんな日替定食
お願いします〜
日替定食980円なり。
ホールは女将さんが担当され、厨房は大将さんが担当！
大将さんが中華鍋を振るう音が響き、愛される町中華屋さんの所以のひとつと思います。
しばし待って到着。
メイン＋2品にスープ、ライス、漬物付きの見るからにコスパ最強クラス！！！
いただきます〜
スープはシンプルに玉子にワカメ！
ややとろみがあり鶏ガラベースの優しい味付けのスープです。
ライスは大盛プラスにするだけによいお米を使われており粒立ちよい炊き加減です。
八宝菜の具材は豚肉、鶏肉、海老、烏賊、白菜、筍、胡瓜！
大将さんが中華鍋を振るう音を聞いていたように高火力で素早く炒め火入れは完璧！
さらに特筆すべきは中華餡！
具材を包む粘性が独特のふわっと感！具材と一体になりたまらん旨さです。
春巻きは半分にカットされケチャップが添えられて。
パリパリ食感の皮にたっぷり野菜入り！味変に卓上の食べる辣油をひとたらしもオススメです。
棒々鶏は蒸し鶏に特製胡麻ソースがたっぷり！
蒸し鶏のしっとり感に胡瓜のシャキシャキ、胡麻ソースが一体となった前菜です。
この中華餡を残すなんて絶対に有り得ない！！！
全トッピングのオンザライス！
ワシワシと最後まで幸せの完食です。
いつまでもご夫婦さん元気に営業して欲しいと思う老舗中華店さんです。
お会計を済ませ中国料理 藍天のご夫婦さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
