今回の名古屋巡りの目的のひとつ！
夜は予約困難店の本格四川料理店、小菜一碟（シャオツァイイーディエ）さんに訪問です😃
小菜一碟さんInstagram⇓
小菜一碟さんの住所は愛知県名古屋市東区相生町43 ウィステリア 1F、最寄り駅は地下鉄名城線『矢場町』駅より徒歩11分の距離になります。
2019年オープン！本格四川料理の予約困難店！食べログ中華EAST百名店常連店です。
※予定決めの時にお店に電話、ディナーは空はないとの事ですがランチ（予約不可）並んで頂ければと教えて頂いていますm(__)m
お店に11時前に到着。
定休日 …月曜日
営業時間…11:30〜LO13:30、17:30〜22:00（LO21:00）
タイミングでポール確定（オープン時の並び10人）
『お席へのご案内は皆さまおそろいになられてからとなりますので、ご理解ご協力の程よろしくお願い致します』の注記あります。
オープン時間になり入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全15席（カウンター11席、テーブル2名席×2）オープンキッチンの綺麗に整理整頓が行き届いた店内です。
ランチ定番メニューは麻婆豆腐、担々麺、汁なし担々麺の3種のオール1,200円！
3種共にご飯おかわりお好きなだけの嬉しいサービス、麺2種は杏仁豆腐付きです（麻婆豆腐は＋300円）
この日の限定は冷やし重慶小麺ランチ1,300円です。
初志貫徹で～
だんな麻婆豆腐ランチ
お願いします〜
麻婆豆腐ランチ1,200円なり。
先に定番麺の提供され、しばし待って到着。
小鉢、スープ付！
主役は当然の香りよい麻婆豆腐です。
いただきます〜
まずはスープから。
この日のスープはトマトと卵スープ！
フワッと軽い溶き卵の食感と旨味にトマトの酸味が見事にマッチです。
ライスは炊き立ての粒立ちよし！
おかわり自由だとお米のグレードを落とすお店さんが多いですが、しっかり旨いライスです。
麻婆豆腐は中国四川省から直接仕入れた3年熟成の高級豆板醤使用！
深い旨みに後追いで山椒の痺れがくる香り・辛味・痺れのバランス重視の王道四川麻婆豆腐です。
この日の小鉢は説明はありませんが、干し豆腐の和え物。
パクチーの爽やかな香りと滋味深い干し豆腐は名脇役です。
必然の麻婆豆腐をオンザライス！
やや硬めに炊かれたライスと相性抜群の飯泥棒です。
おかわりしたい、おかわりしたいと思いながらハシゴのため断念m(__)m
最後まで美味しく完食完飲です。
お会計を済ませスタッフさんにお礼の挨拶をして小菜一碟さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
