思い起こすと…1ヶ月前のお昼休みのウォーキング！
まだ涼しかったのもあり、地上の風を感じていると見慣れる看板を発見！
次回営業日の確認をして、タベコトHIJIRIさんに訪問です😃
タベコトHIJIRIさんInstagram⇓
タベコトHIJIRIさんの住所は大阪市福島区福島6ｰ1-6、最寄り駅はJR東西線『福島』駅より徒歩3分の距離になります。『ん？、BANDAっぽい』さんに月3日間のみ間借り営業！中医学の自然観で作る心と体のバランスを整える中華料理店さんです。
お店に12時過ぎに到着。
営業日 …毎月第1日曜日から3日間（日曜日、月曜日、火曜日）
営業時間…11:00～14:00
間借り営業中はこの黒板がお店前にあります。
＋1回は【仕込みの日の喫茶営業】！ランチ営業の前週の木曜日に開催されるよう。
訪問予定の方はお店さんInstagramをご確認くださいm(__)m
黒板下にお店の名刺あり。
Instagramでは間借り営業メニュー、出張料理・料理教室のご案内。
LINE会員登録でその日から使えるランチ200円OFFクーポン等があります。
タイミングで外待ちは無し！
入店して写真撮影の許可を頂き、カウンター席に座ります。
全席禁煙、全カウンター8席の雰囲気ある店内です。
メインメニューは麻婆豆腐、清香麻婆豆腐、2倍麻婆豆腐、麻婆肉味噌うどんの4種！
オプション・追加、ランチとセットでお得なHOT TEA、本日のデザートがあります。
カフェ利用は裏面のデザートドリンクセット、本日のデザート、ドリンクがあります。
お店奥側に本日のラインナップ詳細が貼られています。
だんな麻婆豆腐ランチ、LINEクーポン利用
本日のデザート 杏仁豆腐
お願いします〜
麻婆豆腐ランチ1,300円、LINEクーポン利用▲200円、ランチとセットでお得な本日のデザート300円の合計1,400円なり。
基本店主さんワンオペですが、本日は相方さんが夏休みのヘルプの2オペとのこと。
しばし待って順に到着。
スープ、ご飯、小菜付き。
そして主役は2つの中華鍋で調理された薬膳仕立ての麻婆豆腐！
いただきます～
この日のスープは豚コラーゲンスープ。
澄んだスープは国産の新鮮な豚足使用。
丁寧に時間をかけてアクが取られておりコラーゲンたっぷりな身体想いのスープです。
ご飯は国産の玄米入りササニシキ。
粒立ちよく適度な炊き加減でお米本来の自然な甘みが感じられます。
この日の小菜はきょうりとアヒルの塩卵ソース。
瑞々しいきゅうりに中国や台湾の伝統食材のアヒルの塩卵の塩気と旨味がアクセントです。
麻婆豆腐をレンゲで一口！
中医学の視点を取り入れ薬膳仕立ての麻婆豆腐。
花椒の爽やかな痺れ、辣油の心地よい辛さが絶妙！スパイスと調味料で奥深いコクを演出しています。
オンザライスするとご飯と相性抜群です。
交互に頂いて最後まで美味しく完食。
食後のデザートは自家製のマンゴーゼリーのった杏仁豆腐。
とろけるような滑らかな食感に自然な甘さ！
たっぷり量があり、カフェ利用でも満足度が高いと思います。
お会計を済ませ、ご夫婦さんにお礼の挨拶をしてタベコトHIJIRIさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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