とあるお店さんで食事をしながら会話を愉しんでいると…新店情報GET！
日を改めてstand 余珀さんに訪問です😃
stand 余珀さんInstagram⇓
stand 余珀さんの住所は大阪府池田市石橋2-4-5、最寄り駅は阪急宝塚線『石橋阪大前』駅より徒歩3分の距離になります。
2026/5/25オープン！大女将さん、女将さん、若女将さん3世代の素敵なスタンド店さんです。
お店に19時半に到着。
定休日 …不定休
営業時間…18:00～力尽きるまで
※前日は朝4時まで営業していたとの事
お店の外には開店祝いの沢山のお花が飾られています。
入店して写真撮影の許可を頂き～
厨房の対面カウンターのスタンド店ですがテーブル3卓（2人掛け×2、4人掛け×1）8人分ほどの椅子があります。
女将さん、若女将さんの2オペに後から大女将さん！3世代の3姉妹さんです。
※聞くと大女将さんはたまに、3姉妹揃ってはレアです。
おばんざいはカウンター上の大皿に準備されており、時間がない時にスピーディー提供されます。
ドリンクメニューはビール、酎ハイ、ウイスキー、麦焼酎、芋焼酎、米焼酎、ジャスミン焼酎、果実酒、ジン、日本酒、ソフトドリンクの多彩なラインナップ！
フードメニューは手書きの一品の数々！
若女将さんに聞くと左側は日替わり。
記載のない一品も食材があれば対応可能なので気軽に相談くださいとの事です。
後で知りますが料理は基本若女将さんの手作り！大女将さん直伝で勉強されているとの事です。
だんな生ビール、
カレイの煮付け、〆に肉吸い
お願いします～
生ビール550円、カレイの煮付け680円、肉吸い600円の合計1,830円なり。
しばし待って順に到着。
カレイ煮付けにたっぷりの生姜！更に大葉が敷かれ彩りよし！
いただきます～
鱗が綺麗に処理されたカレイは身がふっくら！
火入れ具合に味付けよく大女将さんの技術が若女将さんにしっかり伝承されています。
カレイの卵や白子がある時期に再訪したい煮付けです。
肉吸いが到着。
若女将さんよりお熱いのでお気をつけての一言あり。
柚子七味が添えられて。
肉吸いは簡単に言うと、肉うどんからうどんを抜いた品！
吉本新喜劇の芸人さんが二日酔いの際に『肉うどん、うどん抜きで』と注文したことから誕生したthe関西です。
脂身のある薄切り牛肉がたっぷり！
牛肉の脂が関西の昆布と鰹の出汁に流れ奥行きある味わい！
味変は柚子七味をたっぷりかけて。
いい香り！
1軒目利用だけでなく、ハシゴでこの肉吸いを胃に入れるのもいいかと思えるクオリティーです。
そして肉吸いと言えば玉子！
こちらも絶妙な火入れ具合の黄身と玉子好きな方に味わって欲しい肉吸いです。
美味しく完食です。
後日、Instagramの相互頂いていますがフードは早目に売切れのストーリーがあがっています。
美味しいフード目的でしたら18～20時あたりをオススメしますm(__)m
お会計を済ませ、3姉妹さんにお礼の挨拶をしてstand 余珀さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
