この日は早朝から大雨の中…淡路島に。
お昼過ぎに腹が減ったと人気の回転寿司店、金太郎 津名店さんに訪問です😃
金太郎 津名店さんの住所は兵庫県淡路市志筑3016、電車はなく車訪問がベストです。
お店に13時に到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:30～15:30、17:00～21:15
車社会の淡路島、大型車用含め40台分の専用駐車場があります。
入店して写真撮影の許可を頂き～
正面に魚を活かす生け簀あり。
お子さん目線で、ちょうど幼稚園児くらいのお子さんが魚を指さしています。
店内の窓側に待ち席あり。
受付機で人数とカウンターorテーブルorどちらでもよいをクリックして発券します。
席が空き準備が整い次第、スタッフさんが番号を読んでくれます。
大勢のお客さんが各席で寿司を愉しんでおられます。
お寿司の皿の色で明瞭会計。
税込み143円～748円まで8種のカラーリングです。
毎週火曜日・木曜日はシルバーデー！
65才以上のお客様は店内飲食5％OFFのサービスがありお得です。
順番がきてテーブル席にご案内。
卓上には醤油、あまだれ、七味、ガリ、お茶とお寿司のオーダー用紙あり。
お茶用のお湯は寿司レーン側にありセルフです。
お店システムのご案内に寿司以外のメニュー。
汁物・椀物、一品、お飲み物、お造り、デザートのラインナップで、人気は数量限定の海鮮あら汁です。
お寿司メニューは2貫1皿とセット。
メニューからは見分けが付きませんが、淡路島産・活け〆・市場直送はレーンに木札があり、メニューに記載のない寿司も廻っています。
レーンの木札には写真の淡路産等の記載あり。
地物記載の黒板が見当たらないので、皆で相談して1周廻るほどで地物を把握します。
大体把握した頃にお寿司のオーダー用紙に地物onlyの記載してスタッフさんに手渡し。
オーダーのお寿司はレーン上段で各席に。
お客さんの割にお寿司の提供時間はかなり速いと思います。
適度に揃ったところで写真撮影～
メンバー皆腹が減ったなので全体写真なく、いただきます〜
まずは淡路島とこの時期と言えばのシラス軍艦！
レーンに流れていた本家高橋ポン酢をひとかけしてパクリ。
明石の名産らしく海の香りにパリっとした海苔のよい軍艦です。
ここから握りに。
まずは近海の淡路島産ハマチ。
この時期なら絶対に鰤よりハマチ！
シャリは淡路島の鮎原米を使用！弾けるような身に適度な脂のネタとシャリの相性抜群です。
ひげそり鯛は今が旬の白身の魚！
ぷりっとした弾力の身は噛むと甘みと旨みが口の中に広がります。
数量限定の名物！
海鮮あら汁はスタッフさんが持ってきてくれます。
真鯛やカンパチなどの粗を使い、手作りの白味噌で仕上げた数量限定の汁物！
白味噌の上品な甘さ、粗にたっぷりの身が付き、この椀には真鯛の目玉が入っています。
鰆は淡路島の名物！
皮目をバーナーで炙ることで皮と身の間の旨い脂がとけ、新鮮な旨いネタにアクセントになっています。
最後に鱧炙り！
関西の夏と言えば鱧、鱧と言えば淡路島です。
骨切されたふっくらした身に適度な炙り具合、薬味と旬を味わいたい握りです。
美味しく完食です。
お会計（3,000円弱/人）を済ませ、お礼の挨拶をして金太郎 津名店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
P.S.
大雨で写真とれず釣りするカツオ記事はお休み。
濡れネズミになりながら、1.5㌔蛸が釣れたのが唯一の救いですm(__)m
翌週のBBQで皆で美味しく頂こうと思っていたら…ダブル台風！
被害があまりありませんようにm(__)m
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