ラーメン百名店巡り！
食べログ高槻No.1店の麺屋 八海山さんに初訪問します😃
麺屋 八海山さんの住所は大阪府高槻市芥川町1-14-9、JR『高槻』駅より徒歩３分の距離になります。
食べログラーメンWEST百名店６年連続選出店です。
お店に１４時に到着。
定休日 …日曜日、祝日 （不定休あり）
営業時間…11:30～14:30(LO)
(麺・スープ切れ次第終了あり)
タイミングで外待ちは無し！店内は満席で中待ち席でしばし待ちます。
ラーメンは煮干しそばのみ！大盛り、味玉ありのバリエーションです。
手打ち式自家製麺、国内産原材料使用、化学調味料保存剤不使用の拘りのお店です。
入れ替わりで一番奥のカウンター席に座り〜
おすすめの〆ごはんの文字に気持ちが揺らぎ…
だんな味玉入り煮干しそば、
白ごはん小
お願いします〜
味玉入り煮干しそば1,100円、白ごはん小100円の合計1,200円なり。
店内はカウンターのみ10席。奥は製麺室、入り口と奥に沢山の煮干しケースが積まれています。
しばし待って着丼。
めちゃ旨そうなビジュアル！
いただきます！
まずはスープから！
背脂が浮くスープは煮干しがほのかに香り、醤油のキレと酸味で旨いです！
燕三条系ではありますが、このアレンジは凄く好みです。
麺は自家製全粒粉入極太ちぢれ！
手打ちで適度な硬さに茹でられており、全粒粉の風味しっかりしたコシと喉越しで旨いです！
この麺なら大盛りで腹いっぱい食べたいです。
味玉の具材は豚バラチャーシュー、味玉、葱、味付け牛蒡、刻み玉葱、鷹の爪、背脂！
チャーシューは大判１枚で肉の旨味！鷹の爪と刻み玉葱が食べ進めるといいアクセントになります。
美味しく麺を完食したらダイブ飯！
硬めのご飯をスープに混ぜ混ぜして猫飯に！
スープ、刻み玉葱、ご飯と最高の猫飯です。
美味しく幸せの完食です。
お腹も満たされてお会計を済ませ、お礼の挨拶をして麺屋 八海山さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
