嫁と金沢中心部に！色々と見て廻り休憩に、つぼみさんに初訪問です😃
つぼみ さんInstagram⇓
つぼみさんの住所は石川県金沢市柿木畠3-1、北鉄バス『香林坊』停留所より徒歩５分の距離になります。
ミシュランガイド２星の『杉の井穂濤』さんが営む食べログ和菓子・甘味処WEST百名店です。
お店に１５時に到着。
定休日 …水曜日
営業時間…11:00〜18:00(LO17:30)
定番メニューは本くずきり、本わらびもち、本くずもち、あんみつ、パフェ、ぜんざい、つぼみのいちご！
季節限定や夏季は、かき氷の提供があります。
記帳式で名前を書いて、お店右側の公園が待ちスペースになります。
タイミングよく店内に空席あり。
スタッフさんに確認して、写真撮影の許可を頂きテーブル席に座ります。
全16席（テーブル席）、お店北側は金沢城の石垣の辰巳用水が流れる山野草の庭を眺望でいます。
お店入口の引戸の取手が九谷焼といたるところに地産地消の品があります。
嫁と相談して〜
だんな白玉クリームあんみつ 粒あん 抹茶（嫁の分）、
本くずきり＋抹茶みずれぜんざい
お願いします〜
白玉クリームあんみつ980円、本くずきり＋抹茶みずれぜんざい1,180円の2,160円なり（共に加賀棒茶付き）
オーダーが入ってから１つ１つ手作りされるので雰囲気を愉しみながら〜
しばし待って到着。
和スイーツに素敵な器！
いただきます〜
本くずきりは『杉の井穂濤』さんのコースの最後に提供される甘み！
以前は産地を選べたようですが、今は吉野産本葛粉を使用。
葛粉だけを使用して作られた本くずきりは透けるような透明感で口触りよく、雑味のない澄んだ甘さの黒蜜と相性抜群です。
抹茶みずれぜんざいは、大粒の小豆ぜんざいと自家製白玉の上に抹茶シャーベット！
抹茶シャーベットを崩してぜんざい、白玉と頂くとそれぞれの食感と口溶けが素晴らしく優しい味わいです。
加賀棒茶がいいお口直し！
本くずきりと上手くバランスがとれていて、飽きることなく美味しく完食です。
会計を済ませてスタッフさん達にお礼の挨拶をしてつぼみさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
