宇治百名店巡り！
次は蕎麦、しゅばく（酒蕎麦）さんに訪問します😃
しゅばくさんの住所は京都府宇治市宇治東内13-1、最寄り駅は京阪宇治線『京阪宇治』駅より徒歩3分の距離になります。
2003年オープン！蕎麦は全て『十割そば』食べログそばWEST百名店連続選出です。
青空の京阪宇治駅を眺め、お店に11時に到着。
定休日 …月曜日、金曜日※祝日の場合は翌日休み
営業時間…11:30～15:00
タイミングでポール（オープン時は12人）
先頭2～3人は長ベンチ、並びはお店向かって右側です。
オープン後は記帳式です。
オープン時間になり入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全20席（カウンター4席、小上がり2卓×4席、テーブル2卓×4席）綺麗に掃除された蕎麦打ち室がある店内です。
メニューは冷たいそば、温かいそば、ごはん、珍味にアイスクリーム！
そば百名店さんでアイスクリームの提供されるお店さんはレアです。
宇治は平等院があり海外のお客さんの多い土地柄。
絵ありの英語メニューがあります。
だんな冷やしたぬき
お願いします～
冷やしたぬき1,300円なり。
カウンター1番奥の席横に手書きの厳選食材、おそばの話等があります。
その土地の品や自然をとても愛されているのが理解できます。
しばし待って到着。
薬味がたっぷりのった蕎麦！
追加用のつけ出汁の瓶、一味唐辛子が同時に提供されます。
いただきます〜
まずは何もつけずに蕎麦だけで。
冷やしたぬきは刻みきつね、あげ玉、白葱がのったオリジナルざるそば！！！
国産のそばの実を自家製粉して打つ蕎麦は、つなぎを一切使用していない十割、蕎麦本来の味わいや香りを楽しめます。
厳選食材で作るつけ汁は旨味たっぷりの利尻昆布と薩摩産のカツオ節と系の出汁の旨味があわさって旨いの一言！
薬味の刻みきつねはほんのり甘く、地産地消の白葱は清涼感があります。
一口一口味わって完食！
食後のそば湯はたっぷりの量、フレッシュなつけ汁をいれ最後まで美味しく完食です。
お会計を済ませ、しゅばくの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
