食べログラーメンWEST百名店2025巡り！
81店舗目は新在家、いっぽしさんに訪問します😃
いっぽしさんInstagram⇓
いっぽしさんの住所は兵庫県神戸市灘区友田町3-3-11 北山ビル 1F、最寄り駅は阪神本線『新在家』駅から徒歩1分の距離になります。
2013年オープン！ラーメン激戦区の六甲道の鶏白湯専門店さん！食べログラーメンWEST百名店常連店です。
お店に13時過ぎに到着。
定休日 ：月曜日
営業時間：11:30～16:00
タイミングで外待ちは5人！
順番が進み、入店して写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全カウンター10席の清潔感と雰囲気ある店内です。
定番メニューはらーめん、チャーシューめん、つけ麺にトッピング、ご飯ものに瓶ビール！
インスタ告知の限定があります。
マイレビさま推しのコチラをチョイス！
だんなチャーシューめん
お願いします～
チャーシューめん1,150円なり。
しばし待ってカウンター越しに着丼。
鶏白湯のいい香り！！！
いただきます～
まずはスープから！
とろっとして濃厚なスープは鶏ガラをじっくり煮込んだ鶏白湯に魚介と醤油カエシ！
好みが別れそうですが中毒性あるスープです。
常連さんと思われる方が『ニンニク』トッピングと発せられていましたが、確かにこのスープにニンニクは相性よいと思います。
麺は池村製麺所さん製の中細平打ちストレート！
全粒粉で小麦かおり、コシがありスープとの相性抜群です。
具材は豚バラチャーシュー、白ねぎ、青ねぎ、海苔、半玉！
チャーシューは赤身と脂身のバランスよく、直前に炙られて香りよし！
白ネギはスープに漬かり、青ネギはチャーシュー上で熱が入り難くと、2種のネギの食感の違いが愉しめます。
鶏白湯には、やはりネギはよいアクセントです。
ラストに味玉とスープを一緒にゴクリ！
幸せの完食です！
お会計を済ませいっぽしの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
