大阪の緊急事態宣言が6/21から解除が決まり、バガワーン カレー （BAGAWAAN CURRY）さんのテイクアウト最終に訪問します😃
インスタDM予約制のテイクアウト！インスタ確認をして最優先でよめの分と２セットDM予約します！馬越さんから、今回は受付番号を教えて頂いています。お客様の名字がわからないようにしたい配慮ですね！素敵だと思います😃
当日は夕方まで雨の予報、いつも開店前に訪問していますが１２時頃に伺うことにします😃 金曜日インスタのストーリーに『鰻のキモ 酸味と苦味と辛味で合わしております』の告知でワクワク😍
〜〜当日〜〜
だんな馬越さん処にテイクアウトとりにウォーキングしてくる〜
よめ気をつけていってらっしゃい〜
バガワーン カレー （BAGAWAAN CURRY）さんの住所は大阪市中央区東心斎橋1-15-1 ふぁみ〜ゆ東心斎橋Ⅴ 7F、最寄り駅は大阪メトロの長堀橋駅から徒歩５分程の距離になります。
１２時過ぎにバガワーン カレー （BAGAWAAN CURRY）さんのビルに到着。
イートインは下記をご参照くださいm(_ _)m
７階までエレベーターで〜！
登りきったら…
だんなもう皆さんほぼ取りにこれれて、
店内のお客さんは、だんなだけ！
テイクアウトは馬越さんご夫婦でされています。
お店入口外のアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して入店、奥様さんに写真撮影の許可を貰います。
6/19のお品書きは
冷製海鮮バガワーン贈り物
タコえええ！？タコ〜でなくイカ(T_T)
まずは写真撮影〜
馬越さんが１品１品、丁寧に説明をしてくれます！来週からはイートイン可能です！
お会計をして、馬越さんご夫婦にテイクアウト本当にお疲れ様でしたとお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
気になっていた寄り道をして、帰りは地下鉄利用！
だんなただいま〜２つ買ってきたよ〜
アテ盛りも〜
よめおかえり〜
（ん？アテ盛りって何だ？）
今日のお品書きも同封されています。
太陽の下で写真撮影〜
それぞれアップで！
今日は辛味もあるし蓋を外すと色々な香りで食欲を刺激されます！
そして…お家バガワーンカレー！今日はビール！
夫婦、仲良く美味しく頂きます！
興味津々の冷製薬膳スープ！熱を加えず７種類のハーブスパイスを使用して、シジミとキンキと塩で出汁を取った逸品！身体が浄化されるように胃に染み渡ります！
シェフ馬越さんがお気に入りキンキ！中央卸し市場に新しい自転車で取りに行かれた生キンキもストーリーで拝見していました😃この炙り具合とキンキの旨味と香り強いハーブの一体感が素晴らしいです！
お刺身大好きフーフうまこしが特にお気に入りの逸品。今回は炙りも入っています！生も炙りも旨いです。さらにビンダルーやスパイスとろろと合わせると１段階上の旨さ！
鮪頬肉といえばバガワーンさん！５種類のハーブスパイスを厳選して仕上げたマリネ！ビールが凄く進みます！
ビンダルーと言っても甘みの強い仕上がりにして、酸味をトマトとレモンでつけています。このビンダルーまじに好み！夫婦で旨い旨いとうなります〜！
１０種類のハーブとしっかり炒めた生姜でスルメイカと生姜を仕上げております。タコもいいですが、しっかり味のあるスルメイカをハーブと生姜でコクや旨味がアップしています！
鰻肝の苦味と厳選したスパイスの苦味、レモンの酸味に唐辛子の辛味を合わせて、２日間漬け込みました。めっちゃワクワクしていた鰻の肝！和風の鰻肝がスパイスで酸味と苦味と辛味の融合の逸品になっています！
もう言葉が不要な旨い梅のはいった厳選お米に厳選海苔のおにぎりです！冷製薬膳スープにもあう！どの副菜のもあうシンプルさが際立っています！
最後まで味変を楽しく美味しく頂きます！
本当に幸せ完食です！！！！！
だんなごちそうさま！美味しかったです！また行きます！
よめ来週、連れて行ってくれるの？？？
タコ来週からタコ本番！！！
コメント