明石の釣り友さんに誘って頂いて、鳥取市にケンサキイカ釣りに！だんな初めての鳥取県です！
釣り友さんが船に乗る前に利用される麺場 田所商店 鳥取湖山店さんに初訪問です😃
蔵出し味噌 麺場 田所商店さんHP⇓
麺場 田所商店 鳥取湖山店さんの住所は鳥取市湖山東5-206になります。
『味噌屋が作る本物』をコンセプトに、味噌屋が作った本物の味噌らーめん専門店さんです。
※本店は千葉で全国展開されています。
お店に１４時半に到着。
外待ちはタイミングで無し。
定休日は無し、営業時間は11:00～15:00(L.O.14:30)、17:30～22:00(L.O.21:30)です。
入り口のアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して店内に！空いているテーブル席に案内されます。
味噌は北海道味噌、北海道辛味噌、信州味噌、九州麦味噌の４種があります。
オーダーはタッチパネルで！チャーシューの枚数の増減もできます。
だんな味噌漬け炙りチャーシュー麺、
味噌漬け煮卵
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卓上の味変は辛味噌、胡椒、ラー油、お酢、しょうゆがあります。
しばし待って着丼。
アップで！
味噌の香りが食欲を刺激します！
いただきます〜
まずはスープから！
スープは辛口の濃厚で香りがよいです。安定の北海道味噌ですね〜！
味噌が全面にでており、炒めたモヤシと焦がし葱がいいアクセントになっています。
もう少しもやし等の野菜があったらもっと美味しい感じがします。
麺は中太の縮れ！スープとの絡み良く弾力があり、少し硬めの茹で加減で美味しいです。
味噌漬け炙りチャーシューは表面をバーナーで炙ってあり香ばしく厚切りで食べ応えがあります。
フライトポテトがトッピングしてあり、ホクホクで美味しいです。
味噌漬け煮卵はスープといっしょに！トロトロで満足感が高いです。
味変に辛味噌をラーメンにダイブ！この辛味噌は濃厚で旨いです！
最後まで美味しく完食です！
美味しくお腹も満たされて店員さん達にお礼の挨拶をして麺場 田所商店 鳥取湖山店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
