人類みな麺類さんは色々な形態で新店ラッシュ継続中！
みな麺 なんばウォーク店さんにレセプション訪問です😃
みな麺 なんばウォーク店さんInstagram⇓
UNCHI株式会社さんHP⇓
人類みな麺類さん、くそオヤジ最後のひとふりさん、世界一暇なラーメン屋さんはUNCHI株式会社さんグループのラーメン店になります。
みな麺 なんばウォーク店さんの住所は大阪市中央区難波2-1-5、大阪メトロ『なんば』駅から徒歩１分の距離になります。
なんばウォーク1番街北通りの551蓬莱さんの向かいがわかりやすいと思います。
人類みな麺類のネクストブランドの1号店で『人類みな麺類』創業者 松村 貴大さんが『宇宙に持っていけるラーメン』として改良を重ね完成させた一杯であり、水と醤油のみでつくる地球に最も優しいラーメンです。
お店に１１時前に到着。
定休日 …奇数月の第３水曜日※施設に準じる
営業時間…11:00〜22:00
なんばウォーク１番街北通りで通し営業は使い勝手がよいです。
レセプション初日のスタート時間で写真撮影の許可を頂きスタッフさんにカウンター席に案内して頂きます。
入口には新しい自家製麺用の製麺機、店内は１番奥にテーブル席ありでお洒落な空間になっています。
そしてMr.Childrenさんの音楽が流れる人類みな麺類さんらしさ。
みな麺レセプションメニュー
ラーメン３種
・清め「染（しむ）醤油らーめん」
・清め「循（よりそう）醤油らーめん」
・清め「環（めぐる）醤油らーめん」
まぜそば１種
・清め「合（あう）まぜそば」
トッピング
メンマ、レア焼豚、鶏チャーシュー
サイドメニュー
・白ごはん
・炙りチャーシュー丼
ドリンク
COEDOビール２種
だんな清め「合（あう）まぜそば」大盛り、
清め「染（しむ）醤油らーめん」（※嫁の分）、
炙りチャーシュー丼
お願いします〜
レセプションで無料ですが、後で聞いたのでは…
清め「合（あう）まぜそば」960円、大盛り110円、清め「染（しむ）醤油らーめん」930円、炙りチャーシュー丼300円の合計2,300円なり。4/14オープンからも同じ金額との事です。
しばし待って着丼。
どんぶりの『みな麺』の文字が凄く目を引きます。
マスクを取るとスープ、炙りチャーシュー丼の凄くいい香りで胃袋を刺激します！
いただきます！
嫁の清め「染（しむ）醤油らーめん」のスープを一口だけ！
『だしを使わず』水と特製の醤油ダレだけとは思えないコクのあるスープ！雑味を全く感じず目から鱗の旨さです。
まぜそばを混ぜずに麺だけで！
自家製麺は全粒粉の中太ストレート！
特製ダレにオイリーで舌触り、のど越しがよいです。
具材はレア焼豚、鶏チャーシュー、メンマ、白ネギ、カイワレ！
特筆すべきはレア焼豚！肉の旨味が凝縮して旨いです。まぜそばに白ネギ、カイワレはいいアクセントになります。
炙りチャーシュー丼は刻んだレア焼豚、鶏チャーシューをご飯に乗せて炙ったもの！
シンプルに肉とご飯の旨さが際立ちます。
まぜそばを天地返ししてしっかり混ぜ混ぜ！大盛りはボリューミーです！
美味しく幸せの完食です！
スタッフさんにお礼の挨拶をしてみな麺 なんばウォーク店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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