天満橋にお手頃な鮪丼の提供されているお店があると知り、魚料理 紬家さんに初訪問します😃
魚料理 紬家さんInstagram⇓
魚料理 紬家さん住所は大阪市中央区船越町2-1-11 1F、最寄り駅は大阪メトロ『天満橋』駅より徒歩５分の距離になります。
お店に１１時過ぎに到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:30〜13:30
17:30〜22:30
外待ちは４人！数量限定があり並びは早めな感じです。
大漁旗の運吉丸さんは和歌山県箕島漁協の船、店主さんは和歌山県出身の方です。
オープン時間になり入店！写真撮影の許可を貰いカウンター席に座ります。
直前にインスタ相互フォロー頂いて大将さんに訪問を伝えています。色々聞きたかった事をリサーチ！
前日も箕島漁港に行かれ、漁港水揚げされた魚が生け簀に泳いでいます。
ランチメニューは数量限定の本マグロかまとろ丼、海鮮のっけ丼、刺身定食、焼魚又は煮魚定食の５種！
海鮮のっけ丼は値上げに伴い限定５食の制限解除になっています。
本マグロかまとろ丼の数量限定は入荷量によるとの事で現状10〜15食程との事です。
ランチ裏メニュー『ちらし寿司』があります（1,000円）『インスタみました』の一言で提供してくれます。
昼呑みメニューがあるように夜は居酒屋さん、予約で握りの提供もあります。
だんな本マグロかまとろ丼
ご飯大盛り
お願いします〜
ご飯大盛り無料の本マグロかまとろ丼1,500円なり。
前日は市場お休みでカマトロの入荷は無し！えっ！今日の提供どうするんですかと聞くと…
『いい本マグロをかき集めてきました！』の大将さんの笑顔！
お客さんはお得ですが、丼に乗せる量にもよりますがお店大丈夫かなと思う本鮪です。
しばし待って着丼。
サラダ、小鉢３品付きの美しい盛り！
いただきます〜
サラダは野菜種類多く、フライドオニオンかけの和風ドレッシング！
丼系は生野菜不足しがちで、生野菜がとれて嬉しいです。
本丸の今日の本鮪は赤身、トロ、炙りのレパートリー！
トロを山葵と醤油でパクリ！
なかなかよい本鮪が口の中で溶けていきます！
炙りの火入れはベストで、生とまた違った旨さです。
ご飯と一緒にほおばると自然と笑みになります！
美味しく完食です！
鮪量はそこまで多くないですが、金額を考慮すれば良心的！
サラダ、小鉢付きと特に女子さん好みのメニューと思います。
お会計を済ませお礼の挨拶をして魚料理 紬家さんを後にしました。
だんなごちそうさま！ 美味しかったです！またきます！
