食べログラーメンWEST百名店2025巡り！
84店舗目は烏丸御池駅、麺屋 優光さんに訪問します😃
麺屋 優光さんInstagram⇓
麺屋 優光さんの住所は京都市中京区場之町588、最寄り駅は京都市営地下鉄『烏丸御池』駅より徒歩1分の距離になります。
2017年オープン！食べログラーメンWEST百名店常連店です。
※麵屋優光グループは他に麵屋優光の河原町店、銀座店、清水店。麺屋kiyoさん5店舗あります。
お店に20時に到着。
定休日 …木曜日
営業時間…11:00〜15:00、17:30～22:00
タイミングで外待ちは10人！
インバウンドのお客さん比率が高く、スタッフさんが流暢な英語で応対をされています。
並んでいる途中にメニューを持参してくれます。
定番ラーメンは醤油の淡竹、真竹、黒竹の3種！
限定は塩らーめん、冬のみの牡蠣らーめん、トッピング、サイドメニューは充実しています。
だんな淡竹
お願いします～
淡竹900円なり。
デフォのラーメンが千円以下と観光地の京都では良心的な価格設定です。
順番が進み店内に入り写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、1階カウンター5席、2階カウンター＆テーブル席ありのカフェのようなスタイリッシュな店内です。
しばし待って着丼。
貝だし香り、丼をチャーシューが覆う旨そうなビジュアル！
いただきます～
まずはスープから。
鶏ガラベースに牡蠣、あさり、しじみをプラスした貝系に京都の地醤油を複数ブレンド！
一口啜るとあっさりとした中にもしっかりとした奥行きと余韻が感じられるスープです。
麺は自家製細ストレート！
全粒粉による小麦の香り、うどん粉をブレンドし独自の製法で生み出した強いコシ！
スープの持ち上げもよく啜り心地もよし！
具材はシンプルにチャーシュー、破竹メンマ、刻み葱。
大ぶりなチャーシューは赤身と脂身のバランスよく、しっとり肉の旨味を感じることができ、脂がスープに溶け出し相乗効果です。
そして破竹メンマがやや甘めのしっかり味付けの名脇役です。
美味しく完食です。
お会計を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をして麺屋 優光さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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