ラーメンWEST百名店巡り！
関西では知らない人はいない無鉄砲グループ、無鉄砲 総本店さんに初訪問です😃
無鉄砲さんHP⇓
無鉄砲 総本店さんの住所は京都府木津川市梅谷髯谷15-3、最寄り駅はJR『木津』駅より徒歩約35分の距離になります。
京都・奈良・大阪・オーストラリアと展開する無鉄砲グループ総本山！食べログラーメンWEST百名店常連店です。
お店に11時半前に到着。
定休日 …月曜日
営業時間…11:00〜15:00
18:00〜23:00
※売切れ次第終了
山の中にお店があり駐車場36台分があります。年の瀬ですが関係なく駐車場はほぼ埋まっています。
外待ちはざっと30人ほど！
最後尾に並び徐々に前に。
元気のよいスタッフさんが整理を行っており、途中に券売機に行くように指示があります。
ラーメンは、とんこつ、限定正油、Wスープの3種類！
それぞれチャーシューメン、チャーシューメン（半熟味玉入）があります。
自家製ギョーザ、スペアリブ、ごはん類、ドリンク、お土産があります。
だんなとんこつラーメン
ポチッと
とんこつラーメン1,000円なり。
さらに進み外待ち席でスタッフさんに食券を見せて〜
ご要望でカスタマイズできます。
めん …かため、普通、やわらかめ
スープ…こってり、普通、あっさり
ネギ …多め、普通、少なめ
だんなめん普通、
スープこってり、
ネギ多め
お願いします〜
入店してカウンター席のコーナーに座ります。
全席禁煙、全20席（カウンター12席、テーブル8席）活気のある店内です。
コーナー席で取りにくいのもありで無料の激辛高菜をよそって。
更に紅生姜をよそって、しばし待って着丼。
豚骨のいい匂い！！！
いただきます〜
まずはスープから！
良質な国産豚骨と水のみで作ったコラーゲンたっぷりスープにカエシ！
見た目ほどしつこくなく、豚の甘味が旨味が凝集されています。
麺は中太ちぢれ！
もちもちとしてスープが絡み旨い！スープ共に中毒性があります。
具材はチャーシュー、ネギ、海苔、メンマ！
自家製で秘伝のスープで煮込み、秘伝のたれに約一日漬け込んでチャーシューがトロトロで旨いです。
そしてやはり京都と言えば九条ねぎ！香りよくシャキシャキ食感がよいアクセントです。
味変は激辛高菜と紅生姜を丼にダイブ！
自分好みにカスタマイズできジャンク感も素晴らしいです！
幸せの完食です！
無鉄砲 総本店の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
