秋の北海道展のトリを飾るのは…阪神梅田本店！
参加店さんをチェックして、支那そば 鋳（ちう）さんに訪問です😃
支那そば 鋳さんInstagram⇓
支那そば 鋳さん住所は北海道札幌市中央区北1条西27-2-13、最寄り駅は市営地下鉄『円山公園』駅から徒歩5分の距離になります。
2021年オープン！
ラーメンWalkerグランプリ北海道2025、2026の2年連続金賞！！食べログラーメンHOKKAIDO百名店連続選出店です。
阪神梅田本店さん8階に16時半に到着。
8階は沢山のお客さんで賑わっています。
今回のメニューは各日150食限定の地鶏らぁ麺みそたまり黄金スペシャル、地鶏らぁ麺醤油、地鶏らぁ麺しお、濃厚魚介豚骨炊き込みご飯の4種。
ラーメンWalkerグランプリ北海道金賞の醤油をセレクト！
だんな地鶏らぁ麺醤油
お願いします〜
地鶏らぁ麺醤油1,200円なり。お会計を済ませイートイン内に。
阪神百貨店さんの今回祭事はスペース有効利用の横長配置。
しばし待って到着。
店名入る真っ白な丼に鶏香る旨そうなビジュアル！！！
名称が違うのは実店舗の地鶏光麺醤油とアレンジが違うからですね～。
いただきます〜
まずはスープから。
複数の高級地鶏の丸鶏を使い複数の醤油をブレンドしたカエシの淡麗スープ！
鶏油の芳醇な甘みに鶏とカエシの多重奏！深みのある味わいのスープです。
麺は中細ストレート！
北海道産小麦100%使用、茹で加減よくスープの持ち上げ啜り心地よし！
具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、刻み青葱！
チャーシューは脂身と赤身のバランスよく大判1枚の厚みあり！
メンマのコリコリ感、この重厚な醤油には刻み青葱の清涼感は必須と思います。
味わって美味しく完食！
皆さんにお礼を言って催事場を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
