ミナミに行くのにググっていると大阪高島屋さんの秋の大北海道展を発見！
参加店さんをチェックしてさっぽろ純連 札幌店さんに訪問です😃
さっぽろ純連さんは1964年創業！札幌味噌と言えば必ず名前の上がる老舗レジェンド店さん！
札幌店さん住所は北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41、最寄り駅は市営地下鉄南北線『澄川』駅から徒歩5分の距離。食べログラーメン百名店常連店です。
大阪高島屋さんに13時前に到着。
催事場は沢山のお客様で賑わっています。
さっぽろ純連 札幌店さんは外待ち20人ほど。
流石の1番人気です。
今回のメニューは、みそラーメン、正油ラーメン、しおラーメン、各日150食限定みそバターコーンラーメンの4種！
だんなみそラーメン
お願いします〜
みそラーメン1,300円なり。
イートイン席に入り～
高島屋さんの祭事イートインはセルフスタイル。
食券を渡したタイミングで呼びブザーをお借りし、なったタイミングでお渡し口に。
食べ終わったら写真の返却口に返します。
しばし待って呼びブザーが鳴り、到着。
味噌とラードのいい匂い！！！
いただきます〜
スープは表面にラードの膜があり熱々！
豚骨ベースに香ばしい濃厚な味噌！表面の炒めた野菜の旨味とコクが溶け込み身体の芯から温まります。
麺は森住製麺さん製の中太ちじれ！
コシのあるたまご麺はプリプリ食感！スープの絡みよく記憶に残る麺です。
具材はチャーシュー、挽肉、モヤシ、玉葱、刻み葱、メンマ、おろし生姜！
チャーシューは脂身と赤身のバランスよくしっとり、そしてラードで炒められた挽肉にモヤシがシャキッと絶妙な火入れ具合です。
そして濃厚な味噌に刻み葱の清涼感！
名脇役になっています。
最後まで美味しく完食です！
皆さんにお礼を言って催事場を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
