うどん百名店巡り！
堺東ウォーキング！麺くい やまちゃんさんに訪問します😃
麺くい やまちゃんさんの住所は大阪府堺市堺区一条通16-24、最寄り駅は南海高野線『堺東』駅より徒歩9分の距離になります。
2006年オープン！カレーうどんが人気の食べログうどんWEST百名店2024初選出店になります。
お店に13時過ぎに到着。
麺くい やまちゃんさんは記帳式。
名前・人数を記入して待ちます。
店内は扉を開けるとカウンター席。
椅子後ろに横移動できるスペースはなく、外待ち椅子の番号と店内カウンター席番号が連動しています。
しばし待って入店。
写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全カウンター11席の凄く横長＆奥行きがない店内です。
メニューはカレーうどん、温かいうどん、冷たいうどん、お子さまセット、ご飯類にトッピング。
金土日限定の人気の親子丼セットもあります。
今回のお目当てはコチラ！
だんな名物かすカレーうどん
お願いします～
名物かすカレーうどん1,200円なり。
しばし待って到着。
カレーに油かすが浮く胃袋を刺激するビジュアル！
紙エプロンの提供は無し。
いただきます〜
カレー出汁は粘性高め！
天然無添加の出汁にカレー粉や20種以上のスパイスを加え食材の旨味を感じられる優しい味わい！
炙った油かすの旨味が流れ味に深い奥行きがあります。
うどんは自家製中細！
モチモチとした食感でカレー出汁がしっかり絡みます。
具材は黒毛和牛の油かす、山形県産豚肉、九条葱、淡路島産玉ねぎ、糸唐辛子。
油かすは阪の南河内地方発祥の郷土料理で牛の小腸を低温でじっくり揚げた品！
更に炙られてカリカリ食感に淡路島産玉ねぎの甘み、九条葱の清涼感と全体のバランスがとれています。
味変は卓上の揚げ玉と七味唐辛子をチョイス。
揚げ玉の食感に辛味がプラスされ更に味の奥行きが増します。
美味しく完食！
お会計を済ませ、お礼の挨拶をして麺くい やまちゃんさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます～
