うどん百名店巡りin愛媛！
この為の松山市2店舗目、鍋焼うどん アサヒさんに訪問です😃
鍋焼うどん アサヒさん住所は愛媛県松山市湊町3-10-11、最寄り駅は伊予鉄道『大街道』駅より徒歩7分の距離になります。
1947年創業！食べログうどんWEST百名店2024初選出店です。
お店に10時半に到着。
タイミングで外待ち無し！
入店して写真撮影の許可を頂き〜
全席禁煙、全62席（テーブル40席、座敷12席）昭和レトロの文字がピッタリな歴史ある店内です。
メニューは鍋焼きうどん、玉子入り、いなりすし、ドリンク類！
金額が漢字で書かれているのも味があります。
だんな鍋焼玉子うどん
お願いします～
鍋焼玉子うどん千円なり。
お出汁を味あうなら玉子なし、玉子好きなら玉子入りをオススメします。
徒歩圏内にあるうどん百名店さんとの違いの1つがお店さんこだわりの練り物！
もう1店舗さんは蒲鉾のみですが、こちらは野菜天、ちくわがあります。
しばし待って到着。
こちらもアルミ鍋での提供！
レンゲ、割箸の位置と違った趣があります。
先払い制でまずお会計を済ませ～
アルミ鍋の蓋を開けご対面！
うどんがお出汁を吸って膨らみ、具材たっぷり！
いただきます〜
まずはお出汁から。
伊予いりこ＆昆布をベースに砂糖や醤油で味付け！
懐かしさを感じる甘さに練り物や牛肉から出た脂のコクが見事にマッチしたお出汁です。
うどんは中太の丸麺。
柔らかくやや弾力あるうどんでお出汁を吸ってふわっと食感！
お子さんから年配の方まで老若男女に愛される柔うどんです。
具材は牛肉、刻み油揚げ、練り物、刻み葱。
甘辛く炊かれた牛肉にやはり練り物！
愛媛を代表する練り物がよい仕事をしています。
玉子を潰し、うどんに絡めて。
黄身好きにはたまらないビジュアル！
お出汁を味わうのか、黄身を愉しむのか悩ましい選択肢です。
味変に七味を一振り。
ピリリと辛味がプラスされ更に食欲増進です。
味わって美味しく完食です！
百名店2店舗の甲乙つけがたく、好み！
甘い系が好きならアサヒさん、すっきり系が好きならことりさんと思いますm(__)m
皆さんにお礼の挨拶をして、鍋焼うどん アサヒさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
