うどんEAST百名店巡り！
池下の老舗店！㐂しやさんに訪問します😃
㐂しやさんInstagram⇓
あわせて読みたい
《本枯節の出汁100%》麺 㐂しや (@kishiya_nagoya) • Instagram photos and videos
1,261 Followers, 1,116 Following, 107 Posts – See Instagram photos and videos from 《本枯節の出汁100%》麺 㐂しや (@kishiya_nagoya)
㐂しやさん住所は愛知県名古屋市市千種区仲田2-17-7池下タワーズ1-C、最寄り駅は名古屋市営地下鉄東山線『池下』駅より徒歩5分の距離になります。
2001年創業！地域の方々に愛される食べログうどんEAST百名店常連店です。
お店に13時前に到着。
定休日 …水曜日
営業時間…11:00〜14:00、17:30～21:00
タイミングで外待ちはなし。
入店して～
動線部は竹が使われ和の空間！
写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全20席（カウンター4席、テーブル16席（6人×1卓、4人×2卓、2人×1卓））ローライトで雰囲気ある綺麗な店内です。
メニューは、きしめん各種、ラーメン各種、ご飯類。
きしめんは白＝塩・昆布・本枯節、赤＝本たまり（醤油）・本枯節、本枯節は熟成させた最上級の鰹節です。
この日のお目当てはコチラ！
だんな白きしめん
お願いします～
白きしめん980円なり。
しばし待って到着。
澄み切った美しい出汁の五目きしめん！！！
いただきます〜
写真では透明過ぎてわかりにくいですがレンゲの上には透明に透き通った出汁！
全国的にもレアな醤油を一切使わない白は塩・昆布・本枯節！
すっと胃に染み渡る旨い出汁です。
きしめんはオーダーが入ってから茹でたツルシコ！
コシがあり喉越しのよさが両立した絶妙なきしめんです。
具材は海老、椎茸、麩、酢蓮根に揚げ！
彩りよく、それぞれ出汁を活かす味付けです。
きしめんを啜り、出汁を飲み、具材を頂くループ！
最後まで美味しく完食です。
お会計を済ませ、スタッフさんにお礼の挨拶をして㐂しやさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
