福岡遠征2日目！
この日7/18～9/8は夏の青春18切符利用期間！
2日目は福岡市内は無し、東の行橋市～西の久留米市までJR乗り放題をフル活用します。
うどん百名店巡り！
小倉の朝うどんをされる人気店、今浪うどんさんに訪問です😃
今浪うどんさんの住所は福岡県北九州市小倉南区北方3丁目49-29、最寄り駅は北九州モノレール『北方』駅より徒歩6分の距離になります。
1970年創業！朝8:30から営業の人気店！食べログ うどん WEST百名店2024初選出店です。
お店に8時前に到着。
定休日 …水曜日
営業時間…8:30～15:00
タイミングで外待ちはざっと18人！
1巡目に入れるか微妙な順番です。
オープン時間になり順番にラスト1枠でセーフの入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全19席（カウンター11席、テーブル8人席×1卓）昔ながらのtheうどん屋さんの趣ある店内です。
メニューは壁に札で貼られています。
うどん小が1玉、中1.5玉、大2玉のサイズ！
1番人気は肉うどん、肉肉うどんと肉量UPがあります。
テイクアウトも可能です。
本当は肉肉うどん大にご飯と言いたい処ですが超ハシゴ日で自粛m(__)m
だんな肉うどん小
お願いします～
肉うどん小800円なり。
テーブル8人席には無料のオカズのサービスあり。
万願寺唐辛子は取りたてのボイル。カット用のハサミがあります。
少しづつ小皿に盛り付けて自席に。
卓上には一味唐辛子、擦りおろし生姜があります。
しばし待って着丼。
澄んだ黒い出汁に肉と刻み葱がたっぷり！
いただきます〜
澄み切った黒い出汁は見た目は塩辛そうですが出汁の深みと豊かな甘め！
更に肉の脂が溶けだし旨さが増幅しています。
他店さんでも増えていますが、レンゲを提供して頂けると丼に口をつけて啜る文化の無いインバウンドの方々にも喜ばれると思います。
うどんは、エッジのたった平打ちストレート！
お店自慢のコシとしっかりした弾力があります。
肉は小倉のうどん文化を象徴する肉はツラミやミスジ、スジ肉！
味付けから煮込みまで3時間以上かけてじっくり調理されホロホロの柔らかさ！
肉本来の味に脂が出汁に溶け出し、出汁を更に旨くしています。
この日のオカズサービスは切干大根、昆布、茹で万願寺唐辛子。
素朴な味付けでうどんを活かす名脇役！
茹で万願寺は出汁や一味唐辛子と重なると刺激があるので提供時はご注意ください。
味変は卓上の一味唐辛子と擦りおろし生姜をたっぷりかけて。
適度な刺激で、出汁の香りの変化を楽しめます。
うどん大食べ切って、出汁にご飯をぶち込みたい（たんなる願望）
美味しく完食です。
お会計を済ませ、今浪うどんの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
