松山入りしてから予約をしていたTaverna La•SERa(タベルナ ラ・セーラ)さんに訪問です😃
Taverna La•SERaさんInstagram⇓
Taverna La•SERaさんの住所は愛媛県松山市千舟町3丁目2-4 鴻池ビル 2F、最寄り駅は伊予鉄道『市役所前』駅より徒歩7分の距離になります。
1986年創業！今年祝40周年を迎えた老舗イタリア料理店さん！食べログイタリアンWEST百名店2025初選出店です。
お店に予約18:15に到着。
定休日 …水曜日、第3木曜日
営業時間…11:00〜15:00（LO14:00）
18:00～22:00（LO21:00）
この日の夜営業はご予約のみのボードあり。
電話で予約していますが、入店時間等の調整をされており（※InstagramDM予約可能）予約をオススメします。
踊り場には店主さんの40周年感謝のメッセージ！
店内に入り予約の旨と写真撮影の許可を頂きテーブル席に。
全席禁煙、全テーブル36席の歴史を感じる雰囲気ある店内です。
ドリンクメニューはビール、カクテル、ワイン（グラス、ボトル）、ハイボール、オールフリー、ソフトドリンク。
フードメニューはイタリアン、洋食のランナップです。
今回のお目当てはお店No.1人気のコチラ！
だんなラサーラワイン赤、
1/2ラザーニャ
お願いします〜
ラサーラワイン赤700円、1/2ラザーニャ1,700円の合計2,400円なり。
No.1人気商品が1人で食べれるようハーフサイズがあるのが有難いです。
しばし待って順に到着。
鉄板お皿を覆いつくすチーズ！！！！！
いただきます～
店名を冠するワインはお店オリジナルワイン！
やや渋めで赤はチーズ系、特に名物ラザーニャと相性抜群です。
ラザーニャをスプーンで持ち上げると…
蒸気上がる熱々具合！！！！！
表面を覆うチーズはマリボーチーズ、エダムチーズの2種。
よく伸びてマイルドなマリボチーズとオランダ原産のコクと塩気のエダムチーズが深い味わいになっています。
そして鉄板の縁のチーズがオコゲになってカリカリ！
スプーンで残さず削って頂くのがオススメです。
チーズの下には四角い平打ちパスタ！
モチモチした食感にチーズ、ソースが絡みます。
ソースはボロネーゼとベシャメルの2種。
挽肉の肉感と旨味のボロネーゼ、バター香り滑らかなベシャメルと相乗効果！
ビジュアルを気にしないなら、最初に混ぜて味わうのがいいかと思います。
鉄板のオコゲを残さずスプーンで削ぎ落し美味しく完食！
お会計を済ませTaverna La•SERaの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
