うどん百名店巡り！
大阪府南部！堺うどん ちはやさんに訪問します😃
堺うどん ちはやさんの住所は大阪市堺市堺区北瓦町1-4-13 テイサンビル南1F、最寄り駅は南海高野線『堺東』駅より徒歩3分の距離になります。
2011年オープン！地域の方々に愛される食べログうどんWEST2024初選出店です。
お店に11時前に到着。
定休日 …日曜日、祝日
営業時間…11:00〜14:00、18:00～22:00
タイミングでポール入店。
メニューはぶっかけ（温冷）、生醤油（温冷）、かけ（温）、セット、カレー、釜揚げにトッピング！
お店1番人気はとり天ぶっかけです。
オープン時間になり入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全16席（カウンター12席、小上がり4席）隅々まで掃除の行き届いた綺麗な店内です。
壁にはカラー魚拓が並べられ、釣り好き店主さんと一目でわかります。
この日のお目当てはコチラ！
だんなとり天ぶっかけ
冷
お願いします～
とり天ぶっかけ1,100円なり。
卓上には味変の白胡麻、七味唐辛子。
レモン・酢橘の皮入れ用に小皿が置かれているのはよいサービスです。
しばし待って到着。
とり天たっぷりに美しい麺線のぶっかけ！
いただきます〜
まずは混ぜずにうどんのみで。
うどんは艶々の太ストレート！
リフトアップの時に弾力があるのがわかります。
表面ツルツルのコシの強さにモチモチの弾力の旨うどんです。
ぶっかけつゆは鰹出汁のやや濃い目、このうどんと相性抜群です。
具材はとり天、青ねぎ、生姜、レモン。
揚げたてのとり天ぷらは薄い衣にカラッと揚がりジューシー！
そのままでも、ぶっかけつゆにつけても良好です。
味変は瑞々しいレモンを絞って。
うどんにレモン酸味が加わあり更に啜り心地がよくなります。
最後まで美味しく完食です！
お会計を済ませ、スタッフさんにお礼の挨拶をして、堺うどん ちはやさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
