うどん百名店巡り！
蕎麦に比べれば、香川県を除きまだ狙いやすいうどんWEST百名店巡り！
思い立ったら吉日な東貝塚駅！うつ輪さんに訪問です😃
うつ輪さんの住所は大阪府貝塚市半田2-14-10、最寄り駅はJR阪和線『東貝塚』駅より徒歩9分の距離になります。
2009年オープン！食べログうどんWEST百名店2024初選出店です。
お店に13時過ぎに到着。
外待ちはタイミングで無し。
入店して写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全14席（カウンター10席、テーブル4席）綺麗に整理整頓された雰囲気ある店内です。
メニューは冷・温ぶっかけ、おだしのうどん、釜玉うどん、つけ麺、水ナス天のうどん冷・温、かき天冷・温、カレーうどん、単品、トッピング、平日お昼のサービスセット、ドリンクと驚く程の種類の多さ！！！
うどんだけで何と62種もあります。
水ナスは季節の野菜ですが、店主さんに聞くと周年提供しているとの事。
どうしようかなぁ～とメニューTOPを見ると釜玉うどん！！！
だんなとり天チーズ釜玉
お願いします～
とり天チーズ釜玉1,160円なり。
店主さんがたっぷりの熱湯の窯でうどんを湯掻き、お弟子さんが湯がき立てのうどんにチーズを絡める姿を眺めながら。
しばし待って到着。
湯気あがるチーズ釜玉、とり天、そしてセンターに生卵！
同時に提供される醤油、ペッパーミルを適度にかけてお召し上がりくださいの一言があります。
いただきます〜
うどんはエッジの立った讃岐の太！
釜揚げなので適度なコシに柔軟な伸びがありチーズが絡んで熱々の旨さ！
これだけチーズを使ったチーズ釜玉はお初のlevelです。
とり天は国産もも肉使用！
衣がカラッと中ジューシーと王道のとり天です。
醤油を1回して黄身を潰し！
醤油と黄身がチーズ釜玉に絡み、更に旨味UP！
ブラックペッパーをミルで適度に挽いて。
卵、チーズ、ブラックペッパーの組み合わせはうどん版カルボナーラ！
卵のまろやかさに粗挽きブラックペッパーの香りと癖になる旨さです。
美味しく完食です！
お会計を済ませお礼の挨拶をして、うつ輪さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
