この日は皆で集まりご飯会！
妹がサプライズで金沢キッチン 里山料理教室＆週末cafeさんに訪問してくれています😃
金沢キッチン 里山料理教室＆週末cafeさんInstagram⇓
金沢キッチン 里山料理教室＆週末cafeさんは住所は石川県金沢市清水町へ8-1、自然豊かな里山で車必須の山の上です。
料理教室や不定期のカフェ営業、テイクアウトのオードブル地元のオーガニックな食材を使った料理が売りのお店さんです。
サプライズでお店の写真は無し。
オードブルの容器にカラフルなお惣菜の数々！
あとで調べるとお1人様2,160円～、容器代一律500円。
がルールのようです。
蓋を外して写真撮影〜
基本人数分の小分けになっており早いもの勝ちにならないようになっています。
だんな同じの2つ食べて怒られたことありm(__)m
皆でいただきます～
オードブルは地元の旬の野菜や伝統調味料を使い、安心安全な完全無添加にこだわった手作り！
オードブルを廻して順に取り分けて～
最初は鶏唐揚げ、夏野菜のスパニッシュオムレツ。
鶏唐揚げの衣のサックサク具合！下味は控えめですが伝統調味料を使い、鶏胸肉しっとりジューシー！
スパニッシュオムレツの具材はトマト、ピーマン、南瓜。
コチラもしっとりと野菜のよさを引き出しています。
次のブロックは胡瓜と紫蘇の甘酢和え、春巻き。
甘酢和えの胡瓜は綺麗に飾り包丁をされ酢が染みわたり紫蘇がよいアクセント。
春巻きはこちらもカラリと揚げられ具材に春雨と豚肉と食べ応えがあります。
次のブロックは地元野菜ピクルス、揚げ野菜のマリネ。
ともに新鮮な地産地消食材を使用。
生と素揚げと食感の違いを愉しめます。
そしてセンターにはサラダ。
玉葱にんじんドレッシングが彩りと酸味で全体のよいバランスメーカー。
皆で美味しく完食です。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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