MENU

魚政(テイクアウト:天ぷら(練りもの揚げ))

  • URLをコピーしました!

白浜(和歌山)の熊野三所神社に御朱印を頂きに行ったんですが、あいにくご不在で頂けず残念。
白浜バスセンタ-周りを散策していると『本日 天ぷらあります』の文字が!
天ぷら好きのだんなは興味津々です!

関西でいう『天ぷら』は魚などの練りもの揚げの事です。
関東ではさつま揚げですよね~。
だんなの実家はさつま揚げと呼んでいましたが、関西人のよめと結婚して普通に天ぷらと呼ぶようになっています。
だんな的には、魚釣りするのもありで色々な地方の練りもの揚げを食べることが旅行の楽しみのひとつになっています。

魚政さんのHP↓
https://www.uomasa.info/

昭和6年創業で、伝統の味を継承したかまぼこ『なんば焼き』、味の決め手は伝統のたれの魚の皮を巻いた『ごぼう巻き』が魚政さんのこだわりでどちらかを買おうかなとも思いましたが、天ぷらの文字に釣られて入店したので天ぷらのみにしました。(次回、白浜に来た時は購入します)

天ぷらは、ごぼうさきがけ、紅しょうが、ひらてん、黒ごま、たまねぎ、カツ・プレ-ン、カツ・チ-ズ、ひとくち揚げが当日のラインナップ。
よめにお任せしたら、

  • ごぼうさきがけ
  • 紅しょうが
  • 黒ごま
  • たまねぎ

の4枚をセレクト。
お店の方のご厚意でひとくち揚げ2こをサ-ビスして頂きました。

写真上から
黒ごま、たまねぎ、紅しょうが、ごぼうさきがけ、ひとくち揚げで次の日のホテルの朝食になっちゃいました。
あまり揚げた感じでなく表面は割とドライでべたつき全く無し、魚の旨味もしっかりしていて、白浜の地ビ-ルのなぎさビ-ルと凄く相性がよかったです。
だんな的にまた食べたい天ぷらです!

だんな
だんな

ごちそうさま!

目次
閉じる