無事にボランティア活動が終わり、予約していた嫁のお土産の受取をしに！
柿の葉すし ひょうたろうさんに初訪問です😃
柿の葉すし ひょうたろうさんHP⇓
柿の葉すし ひょうたろう
柿の葉すし ひょうたろう | 奈良 吉野山のお土産・通販
柿の葉すしひょうたろうの公式WEBサイト。創業およそ50年、日本一の桜の名所・奈良県吉野の山奥に店を構え、鯖とお米に徹底的にこだわり抜いています。作った翌日が一番お…
柿の葉すし ひょうたろうさんの住所は 奈良県吉野郡吉野町吉野山429番地、最寄り駅は近鉄『吉野』駅から３キロの距離になります。日本最古のロープウェイで吉野山山上駅から徒歩10分程度、ただしロープウェイは季節により毎日運行ではないのでご注意ください。
ボランティア場所から近くまでスタッフさんの車に乗せて貰い、お店に到着。
ひょうたろうさんの柿の葉すしの説明があります。
さけは売り切れ、予約しておいてよかったです。さば・さけ10個で1,600円なり。
お会計を済ませてお礼の挨拶をして柿の葉すし ひょうたろうさんを後にしました。
〜まず帰る道中に〜
道中所々に吉野山からの新緑がみれます。
ナイロン袋の中にも説明書きがあります。
吉野杉の木箱に入って蓋をあけた瞬間、杉と柿の葉のいい香りがします。
【作った翌日が一番おいしい】と頭では理解していますが、ここ吉野で食べれるのは今日だけ！
嫁に黙って（と言ってもブログ見たらバレますが…）１個づつを頂きます。
塩漬けした鯖・鮭を薄くスライスして、すし飯、柿の葉に包んだお寿司ですが、初日はやや塩分が勝っている感じ！
帰宅して翌日に嫁とシェアして！
味が馴染んで１段旨みが増しています。
塩漬けした柿の葉を使い夏は青葉、秋には紅葉の葉を使用するそうなので、次は紅葉の柿の葉寿司も頂きたいです！
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
よめ２個減っていたのは知ってましたが
あえて言わずです！
