ウオーキングをしていると開店準備をしているお店を発見！
色々とググりオープン日に予約してN al cubo（エンネ アル クーボ）さんに初訪問です😃
N al cuboさんInstagram⇓
N al cuboさんの住所は大阪市北区南扇町1-18 第5伊藤ビル南扇町 1F、大阪メトロ『南森町』駅より徒歩４分の距離になります。
10/1オープン！22年間イタリアンで修行してきたシェフの自然派イタリアンのお店です。
お店に１１時半前に到着。
定休日 …水曜日
営業時間…11:30〜14:30、17:30〜22:30
店名のN al cuboは、イタリア語で『Nの3乗』の意味。
naturalista…自然派
nuovo…新しい
nobuyuki…店主の名前
自然派ワイン、無農薬・有機野菜、無添加、発酵食品、手作りジュースなどなるべく自然派な食材を使い、常に新しい形を作っていきたいという店主さんの想いを掛け合わせた店名です。
角地の東面、南面に窓があり、時間を問わず雰囲気のある外観です。
オープン時間になり入店！予約の旨を伝え写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
シックな店内に開店祝いの沢山のお花が飾られています。
カウンター９席、４人掛けテーブル３つ。オープン日オープン時間に予約席多数でお客さんの期待の度合いがわかります。
ランチメニューは１種。パスタは肉or魚からセレクトです。
だんなパスタランチ 魚、
ドルチェ コーヒー
お願いします〜
パスタランチOpen特別価格2,200円、ドルチェ550円の合計2,750円なり。
Open特別価格は聞いたところ１０月いっぱいの予定との事です。
シェフの調理を眺めながら、食欲をそそる香りを嗅いで〜
しばし待って到着。
美しい立体的な盛り！
いただきます！
◆ナチュラル野菜のインサラータ クリームチーズのタルト
クリームチーズのタルトの上にたっぷりの無農薬・有機野菜が乗ってドレッシング、ビーツのピューレが添えられています。
野菜ありきのドレッシングとビーツの優しい甘さがいいアクセントになっています。
濃厚なクリームチーズにサクサクのタルトと野菜の組み合わせは斬新です。
◆国産小麦の自家製フォカッチャ
オープンにあわせて朝に焼かれたフォカッチャ！ふっくらとしていて国産小麦の香りがとてもよいです。
おかわり自由！そのままでもサラダのドレッシング、パスタソースを付けても美味しいです。
メインのパスタが到着。
◆真鯛のポワレ 茸と無農薬トマトのスパゲッティ
オイルパスタの上にたっぷりのマッシュルーム、舞茸、無農薬トマトと真鯛ポワレを添えた一品！
ニンニクで香りつけした乳化したオイルと一体になったアルデンテパスタが凄く旨いです。
絶妙な火入れ具合の真鯛ポワレにトマトに酸味が心地よいです。
隣の方の鶏肉のトマトソースをちら見しましたが、甲乙つけ難い魅力的なパスタ！
ゆっくり味わって完食です。
食後のドルチェと有機コーヒー
◆スフレチーズケーキ
どの料理も見た目が華やかでオシャレ！
スフレチーズケーキは無花果とフランボワーズのソースがかかっています。
チーズケーキの酸味にソースの自然な甘さがベストマッチで酸味少なめのコーヒーに凄くあいます。
余韻すっきり！デザートまで美味しく完食です。
シェフの料理が美味しいのもありますがスタッフさんの目配りも確か！
直ぐに人気店になるでしょう！特にOpen特別価格のランチは魅力的です。予約して訪問をオススメします。
美味しくお腹も満たされてお会計を済ませN al cuboの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
お土産のお菓子を頂いて〜
今回は来れなかった嫁にお土産です！
