ラーメンOSAKA百名店巡り！
81店舗目は本町駅、ふく流らーめん 轍 本町本店さんに初訪問します😃
ふく流らーめん 轍 本町本店さんの住所は大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館 1F、最寄り駅は大阪メトロ『本町』駅から徒歩５分の距離になります。
食べログラーメンOSAKA百名店選出店さんになります。
お店に17時過ぎに到着。外待ちはタイミングよく無し！
定休日 ：無し
営業時間：11:00〜15:15（LO15:00）
17:00〜21:00（LO20:45）
入店して写真撮影の許可を頂き券売機に。
定番は、ふく流らーめん（鶏白湯）、マゼニボジャンキー、煮干しらーめんの3種！
それぞれ味玉付き、特製（SP)があります。唐揚げやご飯付きのお得なセットもあります。
だんな特製ふく流らーめん
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特製ふく流らーめん1,390円なり。
食券を渡しカウンター席に！
全席禁煙、全カウンター11席の奥に長い店内の各席にお盆とレンゲ等が準備されています。
卓上にもメニューあり！特選カニみそらーめんは今回券売機になかったですが、いつか食べてみたいです。
しばし待って着丼！
鶏白湯のクリーム色と柚子のホワイト色のエスプーマが独特なビジュアル！
いただきます〜
まずはスープから！
特注圧力鍋で炊いた臭みのない鶏白湯ラテスープ！出汁と醤油であっさりクリーミーな上品な味わいです。
柚子エスプーマは爽やかさが心地よく、鶏白湯スープと合わさると独特の香りとコクになります。
麺は自家製中細ストレート！
しなやかなコシと適度な弾力があり、小麦香りこのスープとよく絡みます。
特製の具材は、豚肩ロースチャーシュー、鶏胸チャーシュー、玉葱、水菜、味玉！
低温調理されたチャーシューはしっとりと旨く、玉葱の苦味がスープとあわさるとよいアクセントです。
美味しく完食です！
ふく流らーめん 轍 本町本店の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
