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おばけ商店【十三】:たぶちゃん式担々麺、ニラ大盛 7/23オープン!難波・千日前の人気屋台店の実店舗!今1番熱いラーメン店さん!!!!!

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マイレビさま2人が旨そうな担々麺を投稿!
場所は同じく十三駅の同じお店!おばけ商店さんに訪問します😃

屋台担担麺たぶっちゃん・おばけ商店さんInstagram⇓

おばけ商店さんの住所は大阪市淀川区十三東3丁目16-1、最寄り駅は阪急宝塚線『十三』駅より徒歩4分の距離になります。
2026/7/23オープン!難波・千日前の人気屋台店の実店舗!今大阪で1番熱いラーメン店さんです。

お店に15時過ぎに到着。

平日ランチタイムを外していますが、外待ちは20人ほど。
人気と聞いていましたが、オープン1週間目のこの行列です。

お店は東道路なので午後の日差しは遮りますが、列が20人になると(写真の赤い椅子)クランクして日差しが直接降り注ぎます。暑い時期の昼間は日傘を用意をオススメします。

徐々に列が進みお店前に。

定休日 …不定休
営業時間…12:00~16:00
※お店Instagramの確認必須

入店して写真撮影の許可を頂き中待ち席に。

全席禁煙、全15席(状況により変則)昭和レトロな食堂をイメージした店内です。

この日のメニューは、たぶっちゃん式担々麺、四川坦々麺、トッピングにごはん大・中・小!
スタッフさんに、たぶっちゃん式担々麺のトッピングオススメを聞くとニラ大盛orもやし大盛or肉みそ大盛との事。

だんな

たぶちゃん式担々麺、
ニラ大盛
お願いします〜

たぶちゃん式担々麺900円、ニラ大盛100円の合計1,000円なり。

順番が進みテーブル席に。

卓上の味変アイテムは酢が用意されています。

この日は2オペの流れるような連携。
ラーメン提供前に紙エプロンが渡され、セットして臨戦態勢に。

しばし待って着丼。

ニラ大盛の上にたっぷりの唐辛子がぶっかけられたナイスビジュアル!!!

いただきます〜

まずはスープから。
鶏ガラ醤油タレベースに辣油と唐辛子、山椒たっぷり!
レンゲの底が真っ赤になっていますが、ゆっくり啜ると甘みとコクがあり中毒性あるスープ!

麺は『宝産業』さん製の中細ストレート!
はい!よい子は一気にズズッと啜ってはいけません!
(辛さに弱い人はほぼむせます)
適度なコシがあり、スープやミンチが絡んで旨いです。

具材は肉みそ、ニラ、もやし!
肉みそは豚の甘みを感じ、ニラ香り、もやしはシンプルに茹でのみで辛さの緩和になっています。

どうしても辛さに耐えれない時は…味変に卓上の酢をチョイス!

見事に辛さを調和してくれます。

辛さを感じ難くなっただけで、辛味成分はそのままです。
そのあたりはご注意くださいm(__)m

最後まで美味しく完食です。

お会計を済ませお礼の挨拶をして、おばけ商店さんを後にしました。

だんな

ごちそうさま!美味しかったです!またきます!

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