この日は早朝から東三国に。
お腹が空いたとスター☆ラーメンさんに訪問します😃
スター☆ラーメンさんInstagram⇓
スター☆ラーメンさんの住所は大阪市淀川区東三国6-1-35、最寄り駅は大阪メトロ『東三国』駅から徒歩5分の距離になります。
2022年オープン！麺哲さんプロデュースの朝ラーメン専門店さんです。
お店に7時過ぎに到着。
定休日 …月～木曜日
営業時間…7:00〜14:00
お店1番人気はベースのアキラスター！
京都の老舗の第一旭さんをオマージュした通称『アキラ系』と呼ばれる豚骨醤油ラーメンです。
外待ちはタイミングで無し！
商品以外の写真撮影は禁止です（券売機・POP等含む）
入店して券売機に。
メニューはアキラスター、アキラスターsp、アキラスターspecialにトッピング、ご飯類、ドリンク。
お店Instagramで告知がありますが、限定の提供があります。
だんなアキラスター
をポチッと
アキラスター900円なり。
食券を渡し、カウンター席に着座します。
全席禁煙、全カウンター7席の女性店主さんワンオペです。
店主さんとは初めまして…では無く、前職の時のイベントでお会いしたことがあり。
イベントと言うこともありで覚えておられない感じがします。
しばし待って着丼。
丼が熱々で自分で置けず、店主さんに下ろして頂きます。
モヤシと刻み葱が盛られたナイスビジュアル！
いただきます〜
まずはスープから。
豚骨をベースにした清湯醤油！丼が熱くて持てない位なのでスープは当然の熱々！
醤油のキレに背脂のコクと完成度の高いアキラ系のスープです。
麺は自家製中細ストレート！
モチとした歯応えでこのスープとも相性抜群、麺哲さんプロデュースらしい絶妙なバランスです。
具材は、国産きなこ豚のチャーシュー、京都九条ネギ、モヤシ！
チャーシューはしっとりと肉の旨味が凝縮し、ネギとモヤシがたっぷりと朝から嬉しくなります。
味変は卓上のブラックペッパーをたっぷりかけて。
大人しめの朝ラーに想像以上にこのブラックペッパーがあいます。
最後まで美味しく完食です！
店主さんにお礼の挨拶をして、スター☆ラーメンさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
