博多ラーメン巡り。
現状、食べログラーメン百名店は毎年12月更新！
他ジャンルは数年置き更新にシフトしている中、単一県の百名店も追加されており人気のジャンルです。
西日本のラーメン店さんの順位変動は大体理解しており、このタイミングで横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家さんに訪問です😃
横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家さんInstagram⇓
横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家さんの住所は福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目9-12、最寄り駅はJR『博多』駅より徒歩7分の距離になります。
2020年オープン！横浜市新杉田の家系総本山 吉村家さん直系のお店！
九州唯一の吉村家直系店さんです。
お店に18時に到着。
定休日 …1/1、1/2
営業時間…11:00〜22:00※金土祝前日23:45まで
タイミングで外待ちは無し。
入店して券売機に。
メニューデフォはラーメン、のりラーメン、辛ネギラーメン、焼豚ラーメン、特製ラーメン、油そば！
お得なセットや各種トッピングがあり好みにカスタマイズ可能です。
だんなラーメン
をポチッと
ラーメン900円なり。
家系ラーメンの味⇒濃め・普通・薄め、油⇒多め・普通・少なめ、麺⇒硬め・普通・やわめからセレクト可能！
スタッフさんに食券を渡し、濃め・普通・普通でお願いします。
写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全19席（カウンター7席、テーブル12席）スタッフさんは活気があり整理整頓のいきとどいた店内です。
卓上味変アイテムは豆板醤、行者ニンニク、唐がらし、無口臭ニンニク、刻みしょうが、ラーメンコショー、ラーメン酢、胡麻、フライドガーリック！
更に好みにカスタマイズ可能です。
しばし待って着丼！
王道家系ビジュアル！！！
いただきます〜
まずはスープから。
鶏油浮く豚骨醤油スープ！
大量の豚骨と鶏ガラを長時間じっくり炊き上げられ、超熱々のキレのある濃厚スープです。
麺は吉村家直系店のみが使用を許される酒井製麺さん製の平打ち中太ちぢれ！
やや短めでもちっとした食感、もちろんスープとの馴染みがよく啜り心地抜群です。
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔に青葱！
スモークされたチャーシューがしっとりと、家系にはやはり海苔とほうれん草が凄くあいます。
味変はお店オススメのラーメン酢をチョイス！
びっくりするほどマイルドに！特に暑い時期ほどオススメの味変です。
最後まで美味しく完食です！
横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家の皆さんにお礼の挨拶をして店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
