ラーメンOSAKA百名店巡り!
ラーメン繋がりの方に去年まで冬季限定で提供されていた落とし蓋らーめんが今年は1日限定の提供を教えて頂き、一緒に並ぶ事に!
73店舗目は新福島駅、別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さんに初訪問します😃
三く さんInstagram⇓
別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さんの住所は大阪市福島区福島3-6-17 アブニール福島 1F、JR東西線『新福島』駅より徒歩3分の距離になります。
食べログラーメンOSAKA百名店に選出されています。
お店に待ち合わせ時間の9時半に到着。
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/DSC_5657_4-1024x683.jpg)
定休日 …火曜日
営業時間…12:00〜14:39
18:39〜21:00(食材無くなり次第営業終了)
開店2時間半前で6番目!この日限りの提供を知った方の熱意が伝わります。
ご一緒する方と合流してオープン時間を待ちます。
途中で店主山本さんが出てこられて、#番号を配られメニューと一緒に写真撮影!
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/DSC_5662_4-1024x683.jpg)
オープン時間になり順番に店内に!予定数量30人が並んでいます。
写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全カウンター9席の綺麗な店内に店主さんワンオペです。
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/HORIZON_0001_BURST20240407121436873_COVER_2-1024x683.jpg)
今日は定番の提供は無く、落し蓋らーめん(〆ご飯付)のみ!
1,100円ですが、SNS投稿で-100円の合計1,000円の先払いです。
入店順に1杯1杯丁寧にらーめんを仕上げられていきます。
しばし待って着丼。
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/CENTER_0001_BURST20240407122614267_COVER_2-1024x683.jpg)
丼を覆う特大チャーシュー!!!!!
いただきます〜
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/DSC_5669_3-1024x683.jpg)
スープは熱々の鶏白湯!
濃厚な鶏の旨味に塩味が効いていくらでも飲めるスープです。
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/DSC_5672_3-1024x683.jpg)
麺は細ストレート!
小麦香り濃厚なスープに絡み旨々!
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/DSC_5673_2-1024x683.jpg)
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/DSC_5677_3-1024x683.jpg)
具材は特大チャーシュー、豆腐、煮玉子、ニンニクの芽!
トロトロのチャーシューの素晴らしさ!隠れている豆腐と煮玉子が感動です!
最後まで美味しく麺を完食!〆飯をお願いして。
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/DSC_5678_3-1024x683.jpg)
ご飯には柚子皮いり!残ったスープにダイブ飯をしてリゾット風に。
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2024/04/HORIZON_0001_BURST20240407123612046_COVER_2-1024x683.jpg)
柚子皮が香り最高の〆飯です!
美味しく完汁!
お腹も満たされて店主さんにお礼の挨拶をして別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さんを後にしました。
![](https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/wp-content/uploads/2020/09/だんな.png)
ごちそうさま!美味しかったです!またきます!
P.S.後日、店主山本さんがお亡くなりになられています。心よりご冥福をお祈り致しますm(_ _)m
一生忘れる事の出来ない1杯になりましたm(_ _)m