ラーメンOSAKA百名店巡り！
ラーメン繋がりの方に去年まで冬季限定で提供されていた落とし蓋らーめんが今年は1日限定の提供を教えて頂き、一緒に並ぶ事に！
73店舗目は新福島駅、別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さんに初訪問します😃
三く さんInstagram⇓
別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さんの住所は大阪市福島区福島3-6-17 アブニール福島 1F、JR東西線『新福島』駅より徒歩３分の距離になります。
食べログラーメンOSAKA百名店に選出されています。
お店に待ち合わせ時間の9時半に到着。
定休日 …火曜日
営業時間…12:00〜14:39
18:39〜21:00(食材無くなり次第営業終了)
開店2時間半前で6番目！この日限りの提供を知った方の熱意が伝わります。
ご一緒する方と合流してオープン時間を待ちます。
途中で店主山本さんが出てこられて、＃番号を配られメニューと一緒に写真撮影！
オープン時間になり順番に店内に！予定数量30人が並んでいます。
写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全カウンター9席の綺麗な店内に店主さんワンオペです。
今日は定番の提供は無く、落し蓋らーめん（〆ご飯付）のみ！
1,100円ですが、SNS投稿で-100円の合計1,000円の先払いです。
入店順に１杯１杯丁寧にらーめんを仕上げられていきます。
しばし待って着丼。
丼を覆う特大チャーシュー！！！！！
いただきます〜
スープは熱々の鶏白湯！
濃厚な鶏の旨味に塩味が効いていくらでも飲めるスープです。
麺は細ストレート！
小麦香り濃厚なスープに絡み旨々！
具材は特大チャーシュー、豆腐、煮玉子、ニンニクの芽！
トロトロのチャーシューの素晴らしさ！隠れている豆腐と煮玉子が感動です！
最後まで美味しく麺を完食！〆飯をお願いして。
ご飯には柚子皮いり！残ったスープにダイブ飯をしてリゾット風に。
柚子皮が香り最高の〆飯です！
美味しく完汁！
お腹も満たされて店主さんにお礼の挨拶をして別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
P.S.後日、店主山本さんがお亡くなりになられています。心よりご冥福をお祈り致しますm(_ _)m
一生忘れる事の出来ない１杯になりましたm(_ _)m
