前日の退職される先輩のお疲れ様会が無事に終わり！
これからも変わらずお付き合いしていきたいと思っていますm(_ _)m
そして今日は早朝から久しぶりの富山県魚津市に！はじめ家さんに初訪問です😃
はじめ家さんInstagram⇓
はじめ家さんの住所は富山県魚津市吉島67-1、最寄り駅はあいの風とやま鉄道『魚津』駅より徒歩17分の距離になります。
2,001年オープン！横浜市新杉田の家系総本山 吉村家さん直系のお店！食べログラーメンWEST百名店2024初選出店です。
久しぶりの魚津駅！
駅からお店の方向に雪の立山連峰です。
お店に10時前に到着。
定休日 …月曜日(月曜祝日の場合、翌火曜日)
営業時間…11:00〜22:00（LO21:50）
運よくポール確定！
25台分の駐車場があり車の中で待たれる方の方が多そうです。
スタッフさんが外に出てこら、中待ち席は10時から鍵が開くとの事。
10時になり中待ち席に。
長いベンチの中待ち席には漫画本完備、更に先にベンチと記帳台があります。
お客様へ
①お名前を書く②食券を買う③ベンチに待つと記載がありますが、オープン前は現状②と③は逆。
オープン時間になり（オープン時間の記帳人数は20人程）スタッフさんが記帳の順番に名前を呼ばれ券売機に。
メニューはラーメン、中盛(1.5人前)ラーメン、大盛(2人前)ラーメン！それぞれチャーシューメン、各種トッピングがあり好みにカスタマイズ可能です。
だんなラーメン
をポチッと
ラーメン900円なり。
写真撮影の許可を頂きカウンター席に案内されます。
全席禁煙、全26席（カウンター18席、小上り8席(4人×2卓)）スタッフさんは活気があり整理整頓のいきとどいた店内です。
お水は入口側のウォーターサーバーからセルフです。
食券はカウンター上に。
家系ラーメンなので味の濃さ、麺の硬さ、鶏油の多さを選べますが全て普通にお願いします。
卓上に辛みそ、行者ニンニク、唐がらし、無口臭ニンニク、刻みしょうが、ラーメンコショー、ラーメン酢、胡麻！
オプションに更に好みにカスタマイズでします。
しばし待って着丼！
王道家系ビジュアル！！！
いただきます〜
まずはスープから！
鶏油浮く濃厚な豚骨醤油スープ！
鶏油、豚骨、醤油のバランスが素晴らしく旨いです。
麺は酒井製麺さん製の平打ち中太ちぢれ！
もちっとした食感でもちろんスープとの馴染みがよいです。
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔に青葱！
スモークされたチャーシューが香りよく、家系にはやはり海苔とほうれん草が凄くあいます。
味変はお店オススメのラーメン酢をチョイス！
びっくりするほどマイルドに！本当にオススメの味変です。
最後まで美味しく完食です！
はじめ家の皆さんにお礼の挨拶をして店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
