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バガワーン カレー (BAGAWAAN CURRY)テイクアウト:冷製海鮮バガワーン贈り物 5月からのテイクアウト本当にお疲れ様でした!

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大阪の緊急事態宣言が6/21から解除が決まり、バガワーン カレー (BAGAWAAN CURRY)さんのテイクアウト最終に訪問します😃

インスタDM予約制のテイクアウト!インスタ確認をして最優先でよめの分と2セットDM予約します!馬越さんから、今回は受付番号を教えて頂いています。お客様の名字がわからないようにしたい配慮ですね!素敵だと思います😃

当日は夕方まで雨の予報、いつも開店前に訪問していますが12時頃に伺うことにします😃 金曜日インスタのストーリーに『鰻のキモ 酸味と苦味と辛味で合わしております』の告知でワクワク😍

〜〜当日〜〜

だんな

馬越さん処にテイクアウトとりにウォーキングしてくる〜

よめ

気をつけていってらっしゃい〜

バガワーン カレー (BAGAWAAN CURRY)さんの住所は大阪市中央区東心斎橋1-15-1 ふぁみ〜ゆ東心斎橋Ⅴ 7F、最寄り駅は大阪メトロの長堀橋駅から徒歩5分程の距離になります。

12時過ぎにバガワーン カレー (BAGAWAAN CURRY)さんのビルに到着。

イートインは下記をご参照くださいm(_ _)m

7階までエレベーターで〜!

登りきったら…

だんな

もう皆さんほぼ取りにこれれて、
店内のお客さんは、だんなだけ!

テイクアウトは馬越さんご夫婦でされています。

お店入口外のアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して入店、奥様さんに写真撮影の許可を貰います。

縦線は間違えて1品分の文字を書いたとの事。品数はいつものテイクアウトと同じです

6/19のお品書きは

冷製海鮮バガワーン贈り物

宮城県産刺身キンキ炙りハーブスパイス乗せ

愛媛産刺身鯛~ハーブスパイス昆布〆~

ピリ辛刺身メバチ鮪顎肉ハーブスパイスマリネ

ピリ辛ノルウェー産鯖トマトレモンビンダルー

ピリ辛スパイスとろろ~ほんのり紅ずわい蟹

ピリ辛赤ピ-マンとスルメイカ生姜ペリペリソリ-ス

ピリ辛鰻肝~酸味と苦味と辛味和え~

ピリ辛味噌フェヌグリーク香味野菜辛味ペースト

冷製薬膳ス-プ

ざ・おにぎり🍙

タコ

えええ!?タコ〜でなくイカ(T_T)

まずは写真撮影〜

馬越さんが1品1品、丁寧に説明をしてくれます!来週からはイートイン可能です!

お会計をして、馬越さんご夫婦にテイクアウト本当にお疲れ様でしたとお礼の挨拶をしてお店を後にしました。

気になっていた寄り道をして、帰りは地下鉄利用!

だんな

ただいま〜2つ買ってきたよ〜
アテ盛りも〜

よめ

おかえり〜
(ん?アテ盛りって何だ?)

今日のお品書きも同封されています。

太陽の下で写真撮影〜

それぞれアップで!

今日は辛味もあるし蓋を外すと色々な香りで食欲を刺激されます!

そして…お家バガワーンカレー!今日はビール!

夫婦、仲良く美味しく頂きます!

冷製薬膳スープ

 興味津々の冷製薬膳スープ!熱を加えず7種類のハーブスパイスを使用して、シジミとキンキと塩で出汁を取った逸品!身体が浄化されるように胃に染み渡ります!

宮城県産刺身キンキ炙りハーブスパイス乗せ

シェフ馬越さんがお気に入りキンキ!中央卸し市場に新しい自転車で取りに行かれた生キンキもストーリーで拝見していました😃この炙り具合とキンキの旨味と香り強いハーブの一体感が素晴らしいです!

愛媛産刺身鯛~ハーブスパイス昆布〆~

お刺身大好きフーフうまこしが特にお気に入りの逸品。今回は炙りも入っています!生も炙りも旨いです。さらにビンダルーやスパイスとろろと合わせると1段階上の旨さ!

ピリ辛刺身メバチ鮪顎肉ハーブスパイスマリネ

鮪頬肉といえばバガワーンさん!5種類のハーブスパイスを厳選して仕上げたマリネ!ビールが凄く進みます!

ピリ辛ノルウェー産鯖トマトレモンビンダルー

ビンダルーと言っても甘みの強い仕上がりにして、酸味をトマトとレモンでつけています。このビンダルーまじに好み!夫婦で旨い旨いとうなります〜!

ピリ辛赤ピ-マンとスルメイカ生姜ペリペリソリ-ス

10種類のハーブとしっかり炒めた生姜でスルメイカと生姜を仕上げております。タコもいいですが、しっかり味のあるスルメイカをハーブと生姜でコクや旨味がアップしています!

ピリ辛鰻肝~酸味と苦味と辛味和え~

鰻肝の苦味と厳選したスパイスの苦味、レモンの酸味に唐辛子の辛味を合わせて、2日間漬け込みました。めっちゃワクワクしていた鰻の肝!和風の鰻肝がスパイスで酸味と苦味と辛味の融合の逸品になっています!

ざ・おにぎり

もう言葉が不要な旨い梅のはいった厳選お米に厳選海苔のおにぎりです!冷製薬膳スープにもあう!どの副菜のもあうシンプルさが際立っています!

最後まで味変を楽しく美味しく頂きます!

本当に幸せ完食です!!!!!

だんな

ごちそうさま!美味しかったです!また行きます!

よめ

来週、連れて行ってくれるの???

タコ

来週からタコ本番!!!

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