ラーメンOSAKA百名店巡り！
75店舗目は茨木駅、らーめん鱗 茨木店さんに同僚さんと初訪問します😃
らーめん鱗 西中島店さん記事⇓
らーめん鱗さんHP⇓
らーめん鱗 さんは高槻市の『あす流』さんのネクストブランド！
大阪5店舗・京都1店舗があり、西中島店さんと茨木店さんがラーメンOSAKA百名店選出です。
茨木店さんの住所は大阪府茨木市永代町10-19 永代町壱番館 1F、阪急京都線『茨木市』駅から徒歩３分の距離になります。
お店に２０時に到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:00～14:30
17:00～22:00
外待ちはタイミングで無し！
入店してスタッフさんに写真撮影の許可を貰い券売機に。
定番は塩、濁り醤油、辛和えめんの３種！１番人気は塩で水餃子、やきめしがあります。
同僚さんと相談して、同僚さんは塩！
西中島店さんの塩が旨かったと思いながら…
だんな味玉溜り醤油らーめん
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味玉溜り醤油らーめん950円なり。
食券を渡し、カウンター席に着座します。
全席禁煙、全15席（カウンター7席、テーブル8席）の明るい店内です。
しばし待って着丼。
漆黒の黒の溜り醤油と胡椒のいい匂い！
いただきます〜
まずはスープから！
魚介ベースに溜り醤油そして鶏油、鰹節の製法技術で鶏肉の旨みを凝縮させた鶏節！
一口啜ると醤油のコクと甘さと深みのある旨さに鶏節の香りが口の中に広がり凄く旨いです！
麺は麺屋棣鄂さん製の中太ちじれ！
ツルッとした食感とコシに小麦本来の旨さがこのスープとも相性抜群です。
具材は、豚肩ロースチャーシュー、味玉、葱、カイワレ、鶏節！
チャーシューは噛めば噛むほど肉の旨味と粗挽き胡椒の組み合わせで旨いです。
味変はお店オススメのお酢！
油そば、まぜそばにお酢の味変はあると思いますが醤油らーめんにお酢は珍しいです。
見事な味変！溜り醤油プラスお酢を体験して欲しいです！
最後まで美味しく完食です。
スタッフさんにお礼の挨拶をして、らーめん鱗 茨木店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
ラーメンOSAKA 3/4完了！
76店舗目は、らーめん鱗さんの原点の高槻のアノお店に訪問しますm(_ _)m
