ラーメンOSAKA百名店巡り！
吉野山ボランティア帰りに85店舗目は近鉄八尾、らーめん工房 RISEさんに初訪問します😃
らーめん工房 RISEさんの住所は大阪府八尾市本町3-11-22、近鉄大阪線『近鉄八尾』駅から徒歩11分の距離になります。
2,010年オープン！食べログラーメンOSAKA百名店選出です。
お店に17時半に到着。
定休日 …火曜日
営業時間…11:30～14:00、18:00〜21:30（日・祝日は20:30迄）
※月曜日は夜営業お休み、祝日は昼営業お休み
ポール確定！お店前の椅子に座ってオープンを待ちます。
前に色々な雑誌の切抜きが貼られていて、日本コナモン協会の沖山副会長さん推しているのがわかります。
先日あるお店の食事会で沖山副会長さんの隣の席で色々と貴重な話を聞かせて頂いたのを思い出します。
オープン時間になり入店！写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全12席（カウンター4席、テーブル8席）、綺麗の清掃された店内です。
メニューは河内の塩、海老醤油、熟成黒醤油、芳醇魚介、つけ麺（こいくち醤油、えび塩）！
各種トッピングにギョーザ等のおつまみ、平日ランチタイムはごはん類の割引、サービスがあります。
１番人気は河内の塩です。
だんな河内の塩、味玉
お願いします〜
河内の塩880円、味玉100円の合計980円なり。
レンゲとコップは入口側にありセルフです。
しばし待って着丼！
ビジュアルが美しい１杯！！！
いただきます〜
スープは貝と煮干しの出汁を感じる味わい深い塩！
バランスが絶妙なやさしいスープです。
麺は細ストレート！
小麦の香り、スープとのバランスもよく啜り心地よい麺です。
具材は豚バラチャーシュー、白髪ねぎ、穂先メンマ、味玉！
チャーシューがしっとり柔らかく旨く、白髪ねぎのいいアクセントになっています。
チャーシューのテイクアウトあり！嫁のお土産にするか悩みました（違うものをお土産に）
味玉とスープを一緒に頂き、最後まで美味しく完食です。
コスパよく、よりお得なランチタイムに再訪です！
お会計を済ませ、お礼の挨拶をしてらーめん工房 RISEさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
