大阪に戻る途中にラーメンWEST百名店巡り！
栗東駅で途中下車、博多とんこつ 真咲雄さんに初訪問です😃
博多とんこつ 真咲雄さんHP⇓
博多とんこつ 真咲雄さんの住所は滋賀県草津市穴村町250-6、最寄り駅はJR東海道本線『栗東』駅より徒歩約40分の距離になります。
2,009年オープン！本場博多とんこつラーメンに拘る食べログラーメンWEST百名店連続選出店です。
栗東駅からウォーキングでお店に14時過ぎに到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:00〜15:00
17:00〜21:00※月、火は夜営業お休み
場所柄もあり駐車場は18台完備！栗東駅からの道中に大きな看板があるのでお店場所はわかりやすいと思います。
メニューは、のうとん、とんこつ、味噌とん、のうしお！
それぞれ味玉、全部乗せ、全部ちょいのせがあります。
平日限定のランチセットはライス（大盛り無料）+1品（コロッケ、真アジフライ、チャーシュー、TKG、いか天、明太子(小)）のお得セットです。
タイミングで外待ちは無し！入店して写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全17席（カウンター5席、テーブル12席）、スタッフさんが活気があります。
だんなのうとん 全部ちょいのせ、
平日ランチセット 明太子
ご飯大盛り
お願いします〜
のうとん 全部ちょいのせ1,050円、平日ランチセット180円の合計1,230円なり。
カウンター席は上部に無料の激辛高菜や紅生姜、胡麻、胡椒があります。
しばし待って到着。
The博多とんこつに大盛りご飯が素敵なビジュアル！
いただきます〜
まずはスープから！
トロっとした豚骨の独特な風味のスープ！
濃厚ですが見た目ほどしつこくなく、豚の甘味と旨味が凝集されています。
麺は極細ストレート！
大阪の豚骨は割と中太が多いですが、こちらは低加水の極細白色麺！
パツッと歯切れが良くて硬めの茹で加減がよくスープに絡み旨いです。
ちょいのせ具材はチャーシュー、キクラゲ、青ねぎ、メンマ、味玉！
薄切りにカットされた豚肩ロースチャーシューはよく煮込まれ味付けもしっかりとしています。
このチャーシューはご飯に凄くあいます！
ラーメンの味変は紅生姜をダイブして！
自分好みにカスタマイズできジャンク感も素晴らしいです！
そしてご飯に明太子小と激辛高菜をオン！
博多らしい明太子に、なかなか激辛の高菜の組合せはご飯が進みます！
ラストに半味玉を味わって幸せの完食です！
お会計を済ませ、博多とんこつ 真咲雄の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
P.S.
嫁のお土産は長濱浪漫ビールに。
