人類みな麺類さんは色々な形態で新店ラッシュ継続中!
みな麺 なんばウォーク店さんにレセプション訪問です😃
みな麺 なんばウォーク店さんInstagram⇓
UNCHI株式会社さんHP⇓
人類みな麺類さん、くそオヤジ最後のひとふりさん、世界一暇なラーメン屋さんはUNCHI株式会社さんグループのラーメン店になります。
みな麺 なんばウォーク店さんの住所は大阪市中央区難波2-1-5、大阪メトロ『なんば』駅から徒歩1分の距離になります。
なんばウォーク1番街北通りの551蓬莱さんの向かいがわかりやすいと思います。
人類みな麺類のネクストブランドの1号店で『人類みな麺類』創業者 松村 貴大さんが『宇宙に持っていけるラーメン』として改良を重ね完成させた一杯であり、水と醤油のみでつくる地球に最も優しいラーメンです。
お店に11時前に到着。
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定休日 …奇数月の第3水曜日※施設に準じる
営業時間…11:00〜22:00
なんばウォーク1番街北通りで通し営業は使い勝手がよいです。
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レセプション初日のスタート時間で写真撮影の許可を頂きスタッフさんにカウンター席に案内して頂きます。
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入口には新しい自家製麺用の製麺機、店内は1番奥にテーブル席ありでお洒落な空間になっています。
そしてMr.Childrenさんの音楽が流れる人類みな麺類さんらしさ。
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みな麺レセプションメニュー
ラーメン3種
・清め「染(しむ)醤油らーめん」
・清め「循(よりそう)醤油らーめん」
・清め「環(めぐる)醤油らーめん」
まぜそば1種
・清め「合(あう)まぜそば」
トッピング
メンマ、レア焼豚、鶏チャーシュー
サイドメニュー
・白ごはん
・炙りチャーシュー丼
ドリンク
COEDOビール2種
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清め「合(あう)まぜそば」大盛り、
清め「染(しむ)醤油らーめん」(※嫁の分)、
炙りチャーシュー丼
お願いします〜
レセプションで無料ですが、後で聞いたのでは…
清め「合(あう)まぜそば」960円、大盛り110円、清め「染(しむ)醤油らーめん」930円、炙りチャーシュー丼300円の合計2,300円なり。4/14オープンからも同じ金額との事です。
しばし待って着丼。
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どんぶりの『みな麺』の文字が凄く目を引きます。
マスクを取るとスープ、炙りチャーシュー丼の凄くいい香りで胃袋を刺激します!
いただきます!
嫁の清め「染(しむ)醤油らーめん」のスープを一口だけ!
『だしを使わず』水と特製の醤油ダレだけとは思えないコクのあるスープ!雑味を全く感じず目から鱗の旨さです。
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まぜそばを混ぜずに麺だけで!
自家製麺は全粒粉の中太ストレート!
特製ダレにオイリーで舌触り、のど越しがよいです。
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具材はレア焼豚、鶏チャーシュー、メンマ、白ネギ、カイワレ!
特筆すべきはレア焼豚!肉の旨味が凝縮して旨いです。まぜそばに白ネギ、カイワレはいいアクセントになります。
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炙りチャーシュー丼は刻んだレア焼豚、鶏チャーシューをご飯に乗せて炙ったもの!
シンプルに肉とご飯の旨さが際立ちます。
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まぜそばを天地返ししてしっかり混ぜ混ぜ!大盛りはボリューミーです!
美味しく幸せの完食です!
スタッフさんにお礼の挨拶をしてみな麺 なんばウォーク店さんを後にしました。
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ごちそうさま!美味しかったです!またきます!
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