ラーメン百名店巡り５１店舗目！（※2022年度版）
博多一双さんに初訪問です😃
博多一双さんInstagram⇓
博多一双さんの住所は福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6、JR『博多』駅より徒歩６分の距離になります。
食べログラーメンWEST百名店３年連続選出、九州No.2点数店です。
お店に２０時半に到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:00～24:00
外待ちはざっと３０人！博多駅近の百名店！観光客の方も多いと思います。
並んでいると元気よいスタッフさんが来られて、前の方が戻ってきたら店内で食券を購入くださいと伝えにきてくれます。順番がき一度店内に！
ベースはラーメンのみ（豚骨）、トッピングは無く追加具材で名称が変わります。
だんな味玉ラーメン、
ラーメン（嫁の分）
ポチッと
味玉ラーメン900円、ラーメン800円の合計1,700円なり。
列に戻り、途中に食券を取りにきて頂き、両方カタでお願いします。
順番が進み入店して写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
福岡にいたインスタ繋がりの方に聞いていた通り、店内は独特な豚骨漂う空間です。
しばし待って着丼。
泡が浮く豚骨カプチーノ！
いただきます！
まずはスープから！
拘りのスープは目の前にある３つの寸胴で骨の各部位の比率を調整し、骨がボロボロになるまで煮込まれて。
濃厚でありながら甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味の記憶に残る豚骨スープです。
麺は細平打ストレート！
製麺屋『慶史』さん特注のパツンと歯切れのよい旨い麺！スープのもちあげもよいです。
味玉ラーメン具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、味玉！
チャーシュー柔らかく、ネギのシャキ感、きくらげのコリコリと食感の違いを楽しめます。
半分ほど頂いてから〜
卓上の生姜、辛子高菜をダイブ！
自分好みにカスタマイズできるのがよいです。
幸せの完食です！
美味しくお腹も満たされて博多一双の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
食い倒れの丸１日！3.5万歩です！
ホテルに戻り、シャワーして朝まで熟睡です。
