出社日にあわせて以前から行ってみたかった福島壱麺（イチメン）さんに初訪問です😃
福島壱麺さんの住所は大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F、JR『福島』駅より徒歩２分の距離になります。
４年連続！食べログラーメンWEST百名店選出になります。
ホテル阪神に１２時過ぎに到着。
外階段を下に降りて〜
定休日 …なし
営業時間…11:00～15:00、18:00～23:00
外待ちはタイミングで無し！沢山のサインが入口に飾られています。
【魚を飲む！鯛のアラを極限に迄煮詰めた濃厚鯛出汁】の文字が目を引きます。
券売機の前に！
定番は濃厚鯛塩ラーメン、鯖背脂中華そば、まぜそばの３種に季節の限定麺。
まぜそば以外はノーマル、味玉付き、DXのグレードになります。
ランチタイムは替え玉無料のサービスありです。
だんな濃厚鯛塩ラーメンDX、〆のわさび飯
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濃厚鯛塩ラーメンDX1,190円、〆のわさび飯90円の合計1,280円なり。
店主さんに写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。この日はワンオペです。
しばし待って着丼。
鯛出汁の凄くいい匂いが食欲をそそります！
いただきます〜
まずはスープから！
凄いですね〜とろっとしたスープは鯛の濃厚な香りと旨味！エスプーマされて口当たりがよく、あさりの貝出汁もくわあり奥行きがあります。いくらでも飲んでいたいスープです。
麺は中太のストレート！
モチモチ食感でクリーミーなエスプーマによく絡んで旨いです！
DXの具材はチャーシュー２種、メンマ、カイワレ、ナルト、味玉！
しっとり鶏レアチャーシュー、トロトロ豚バラチャーシューが旨いです！ノーマルは豚バラ無しなのでDXイチ押しです！
麺を美味しく完食！
最後に〆のわさび飯！
シンプルに刻み海苔とあられが振りかけられいます。
残った旨々スープを3〜４杯かけて、鯛出汁スープとあわさって旨いです。鯛にわさびあわないわけがないです！
最後まで美味しく完食です。
お腹も満たされて店主さんにお礼の挨拶をして福島壱麺さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
