天満の麺元素さんが天六にセカンドブランドを５月にオープンされています。
そうそうにインスタ相互フォローして頂いていましたが、ランチ営業のみで中々訪問できずm(_ _)m
このタイミングでと麺元素製麺所さんに初訪問です😃
麺元素製麺所さんInstagram⇓
麺元素さん記事⇓
麺元素製麺所さんの住所は大阪市北区浮田1丁目2-15、最寄り駅は大阪メトロ『天神橋筋六丁目』駅から徒歩３分の距離になります。
食べログラーメンWEST百名店の麺元素さんのセカンドブランド店です。
お店に１１時半過ぎに到着。外待ちはタイミングよく無し！
定休日 ：月曜日
営業時間：11:00〜14:30(L.O.)
入店してアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して、写真撮影の許可を頂き券売機に！
厨房からオススメはタンメンの一言があります。写真番号と券売機の数字が同じなのはわかりやすいです。
定番はタンメンと中華そば（夏季は冷やし中華にチェンジ）、共に特製があります。
だんな特製タンメン
ポチッと
特製タンメン1,200円なり。
カウンター席に座り食券を渡して、フォロー頂いているお礼と来るの遅くなってすいませんと挨拶をします。
綺麗な店内でカウンター越しに熱々の中華鍋で野菜が炒められるのを眺めて。
しばし待って着丼。
胃袋を刺激するビジュアル！
いただきます！
まずはスープから！
鶏ベースに魚介出汁をあわせたスープに醤油カエシがくわあり奥行きある旨さです。さらにトップにある辛味噌を溶かすとコクと奥行きが増します。
自家製麺は全粒粉入中太ストレート！
しなやかなコシがあり滑らかな表面でのど越しよく旨いです。
特製の具材は、豚バラ軟骨チャーシュー、炒め野菜、煮玉子！
チャーシューの軟骨食感と旨み、たっぷりの炒め野菜の自然な甘さがスープとあわさって旨いです。
美味しく完食です！
麺元素製麺所の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
