ラーメン百名店巡り！
お腹余力と相談して、BMしていた布施 細見商店さんに初訪問します😃
布施 細見商店さんHP⇓
布施 細見商店さんの住所は大阪府東大阪市足代新町8-2、近鉄奈良線『布施』駅より徒歩２分の距離になります。
天然素材に拘る、食べログラーメンOSAKA百名店選出です。
お店に１４時半に到着。
定休日 …月曜日
営業時間…11:00～15:00、18:00～21:00
※日曜日は夜営業なし
外待ちはタイミングで無し！写真撮影の許可を頂き券売機に！
定番は金の麦味噌、和風塩、鶏豚骨、中華そば、布施ブラック、辛味噌、辛豚骨、つけ麺（金の麦味噌、和風塩、鶏豚骨、辛味噌、辛豚骨）の11種。さらに限定があります。トッピング、ドリンク類が多いのも特徴的です。
だんな金の麦味噌ラーメン、
半熟味付け玉子
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金の麦味噌ラーメン900円、半熟味付け玉子100円の合計1,000円なり。
食券を渡しカウンター席に座ります。
厨房から味噌のいい香り！しばし待って着丼。
The味噌の心躍るビジュアル！
いただきます〜
スープから！
鶏ガラ・豚骨をベースに九州の麦味噌で仕上げた濃厚味噌！
口に入れるとまずは甘み、そして芳醇な麦味噌のコクと旨味でレンゲが進みます。
麺は麺屋棣鄂謹さん製の中太ストレート！
モチッとした食感でスープの持ち上げよく、この濃厚味噌スープと相性抜群です！
具材は豚肩ロースチャーシュー、青ねぎ、白髪ねぎ、水菜、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、糸唐辛子にトッピングの半熟味付け玉子！
チャーシューは肉の旨味たっぷり！そしてこのスープには水菜と刻み玉ねぎがぴったりです。
味変は卓上のすり胡麻をチョイス！
麦味噌と胡麻の香りのダブルで最後まで美味しく完食です！
皆さんにお礼の挨拶をして布施 細見商店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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