ラーメン百名店めぐり！
前々からBMしていた、らーめん これこれ（CORE-CORE）さんに初訪問です😃
らーめん これこれさんHP⇓
らーめん これこれさんの住所は大阪府吹田市江坂町1-20-30 キャロル江坂 1F、最寄り駅は大阪メトロ『江坂』駅より徒歩４分の距離になります。
店名『これこれ（CORE-CORE）』は店主さんが、沢山のお客様に美味しいラーメン『これこれ（１番好きなラーメンの意味）』と思って頂けるお店を作りたい、ローマ字『CORECORE』コア（核）共かけてこの綴りにされたようです。
2,020年7月オープン！近隣で１番勢いのある食べログラーメンOSAKA百名店選出店です。
１２時半にお店に到着。
お店入口横にラーメン自販機があり、通販にも力を入れられています。
注意書きがありますが、イートイン券売機は店内にあります。
外待ちは無し！入店して写真撮影の許可を頂き券売機に。
定番ラーメンは、これこれ（黒しょうゆ）、どれどれ（濃厚みそ）、それそれ（白しょうゆ）の３種、それぞれにスペシャル（粗びきミンチ+味玉+豚バラチャーシュー）があり、ご飯もの、トッピングがあります。
店名これこれ（黒しょうゆ）が１番人気ですが…相互フォロワーさん達は、どれどれ（濃厚みそ）推しが多数！
※夜限定の裏メニューがあり、口頭で『裏』と伝えたらいいようです。
だんなどれどれ（濃厚みそ）
ポチっと
どれどれ（濃厚みそ）980円なり。
スタッフさんに食券を渡し奥のカウンター席に！
全カウンター10席、オシャレな店内でデートや女子さん１人使いもできそうです。
しばし待って着丼。
ネギの上に辛味噌と生姜が乗る綺麗な盛り付け！さらに味噌のよい香りです！
いただきます〜
まずはスープから！
味噌は大分県の米麹味噌メインに17種類の味噌とスパイスのブレンド！
香りよくスープの深みと濃厚さが唯一無二の旨さです。辛味噌と生姜は後の楽しみに！
麺は寝屋川市の池村製麺所さん製の特注平打ち中細ストレート！
小麦香りモチモチの食感でスープとの相性よく旨いです。
具材はレアチャーシュー、ソーキ、白髪ねぎ、芽ねぎ、辛味噌、生姜！
レアチャーシューは岩塩に1日漬け込み1日そこから低温調理で8時間！しっとり柔らかく肉の旨味が凝縮しています。
そして特筆すべきはソーキ！圧力鍋でトロトロになるまで炊き上げ、お酢や生姜でさっぱり味付けされて旨いです。
味変は辛味噌と生姜を溶かして！
辛みと更にコクと旨味が追加されていい味変です。
美味しくお腹いっぱいの完食です！
他の定番や裏も楽しみなオススメのお店です。
らーめん これこれさんの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
